Dia do amigo

Para o dia do amigo vou recomendar algo que todo mundo gosta! Facinho de fazer e é uma excelente sugestão para confraternizar com os amigos! Pois é, estou falando do nosso tão querido brigadeiro. Pesquisando na internet encontrei o seguinte registro:

O brigadeiro, doce popularmente conhecido e sempre presente em festas de aniversário e comemorações em geral, surgiu em meados de 40.

Era época de eleições presidenciais e um dos candidatos era o Brigadeiro Eduardo Gomes, que fez grande sucesso entre as mulheres com o slogan "vote no Brigadeiro que é bonito e solteiro".

Sendo assim, um grupo de moças, pretendendo apoiar sua candidatura, organizou eventos; e em um destes, foi criado um doce à base de leite condensado, chocolate e manteiga, batizado de brigadeiro, em homenagem ao candidato.

A partir daí, o brigadeiro teve grande difusão pelo Brasil, se tornando uma das jóias da cozinha brasileira, e atualmente tem sido muito apreciado internacionalmente.

Brigadeiro

1 lata de leite condensado

1 colher de sopa de margarina sem sal

7 colheres de sopa de Nescau ou 4 colheres de sopa de chocolate em pó

chocolate granulado para fazer bolinhas

Coloque em uma panela funda o leite condensado, a margarina e o chocolate em pó

Cozinhe em fogo médio e mexa sem parar com uma colher de pau

Cozinhe até que o brigadeiro comece a desgrudar da panela

Deixe esfriar bem, então unte as mãos com margarina, faça as bolinhas e envolva-as em chocolate granulado

Brigadeiro branco

2 xícara cha de chocolate granulado branco

2 lata de leite condensado

1 gema

1 colher de sopa de farinha de trigo

1 lata de creme de leite

1 colher de sopa de farinha láctea

Reserve o chocolate granulado e misture o leite condensado, o creme de leite, a gema, a farinha de trigo e a farinha láctea

Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até desgrudar do fundo da panela

Coloque em uma tigela e deixe esfriar

Faça bolinhas, passe pelo chocolate granulado e distribua em forminhas de papel.

Brigadeiro diferente

1 lata de leite condensado

2 colheres (sopa) bem cheias de achocolatado

1 colher (sopa) de manteiga ou margarina

1 pacote de biscoito maisena

açúcar e canela a gosto

Numa panela misture o leite condensado com o achocolatado e a manteiga para preparar o brigadeiro, tire do fogo um pouco antes do ponto do brigadeiro para enrolar

Quebre bem os biscoitos maisena e na própria panela do brigadeiro, misture aos poucos

Numa forma untada despeje o doce e polvilhe com açúcar e canela a gosto

Leve a geladeira e depois de frio corte em quadradinhos do tamanho de sua preferência

Fica uma delicia.

Brigadeiro de microondas

1 lata de leite condensado

6 colheres (sopa) de achocolatado

1 colher (sopa) de margarina

chocolate granulado ou granulado colorido

Em um recipiente próprio para microondas, de preferncia redondo e de borda alta, misture todos os ingredientes

Leve ao microondas por 6 minutos em potência alta ou na tecla brigadeiro do próprio microondas

Mexendo a mistura na metade do tempo

Depois de pronto, retire do forno e mexa até ficar uma massa lisa e brilhante