tag:blogger.com,1999:blog-22913423872221726232024-03-13T14:47:28.424-04:00Aqui na MesaAqui na Mesahttp://www.blogger.com/profile/15784620727292383734noreply@blogger.comBlogger95125tag:blogger.com,1999:blog-2291342387222172623.post-89159761985182347732013-11-04T14:14:00.002-03:002013-11-04T14:15:25.795-03:00O Bem Comer - Sexto Sentido<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-5LIzk9ioyyc/UnfS4i84EPI/AAAAAAAAHbU/QV47Rm6GCoE/s1600/10888_339490952836374_292091546_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="http://1.bp.blogspot.com/-5LIzk9ioyyc/UnfS4i84EPI/AAAAAAAAHbU/QV47Rm6GCoE/s320/10888_339490952836374_292091546_n.jpg" width="305" /></a> </div>
<div style="text-align: justify;">
Quem mora no interior vive procurando o que fazer. Chega o
final de semana e vem aquela pergunta: O que temos para hoje? No último final
de semana eu encontrei uma alternativa incrível e surpreendente, foi juntar a
fome com a vontade de comer, literalmente!</div>
<div style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: justify;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-xy_bpag5Jfw/UnfTCLATdAI/AAAAAAAAHdE/W7iq19gItSk/s1600/544126_239107262922386_1864169560_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="212" src="http://4.bp.blogspot.com/-xy_bpag5Jfw/UnfTCLATdAI/AAAAAAAAHdE/W7iq19gItSk/s320/544126_239107262922386_1864169560_n.jpg" width="320" /></a></div>
<div style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: justify;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-ZrUBxlllbn8/UnfS-77FDHI/AAAAAAAAHb8/trSXA838iUQ/s1600/1382433_239108922922220_2137661795_n+%25281%2529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="212" src="http://3.bp.blogspot.com/-ZrUBxlllbn8/UnfS-77FDHI/AAAAAAAAHb8/trSXA838iUQ/s320/1382433_239108922922220_2137661795_n+%25281%2529.jpg" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
Para quem não conhece, o Sexto Sentido Gourmet é o projeto
de um casal de Chefs de Cozinha aqui em Conquista, além de serviços como
consultoria para restaurantes, eventos, fornecimento de massas frescas, etc etc
etc, agora eles estão abrindo as portas de casa para ensinar comida boa e
proporcionar momentos bem bacanas da experiência gastronômica.</div>
<div style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: justify;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-uIFLBvwEBGU/UnfTABMLB6I/AAAAAAAAHcU/lBsx7tAM9D0/s1600/1391458_239108512922261_685674273_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="212" src="http://3.bp.blogspot.com/-uIFLBvwEBGU/UnfTABMLB6I/AAAAAAAAHcU/lBsx7tAM9D0/s320/1391458_239108512922261_685674273_n.jpg" width="320" /></a> Ingredientes para a Compota de Pimentão, servida com Crisp de Parmesão</div>
<div style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: justify;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-0NBVgz4CQxA/UnfS-7n8ExI/AAAAAAAAHb0/7CNBtgCx70E/s1600/1381581_239107826255663_130648862_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="212" src="http://2.bp.blogspot.com/-0NBVgz4CQxA/UnfS-7n8ExI/AAAAAAAAHb0/7CNBtgCx70E/s320/1381581_239107826255663_130648862_n.jpg" width="320" /></a></div>
<div style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: justify;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-ntGJkv8onwc/UnfS-QlzmdI/AAAAAAAAHbo/C0eyK4zClCw/s1600/1235367_239107656255680_549554875_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="212" src="http://4.bp.blogspot.com/-ntGJkv8onwc/UnfS-QlzmdI/AAAAAAAAHbo/C0eyK4zClCw/s320/1235367_239107656255680_549554875_n.jpg" width="320" /></a> Falafel com molho de hahine</div>
<div style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Funciona assim: eles propõem temas para uma aula/almoço.
Essa que participei, foi O BEM COMER: COZINHA VEGETARIANA. Entrada, prato
principal e sobremesa, não sabem dizer o que estava melhor! É um conjunto de
aprender comida nova, fazer comida, falar de comida, conhecer novas pessoas,
tudo isso em um ambiente super descontraído, bonito. Eu adorei!</div>
<div style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: justify;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-DWw9U8PDsHs/UnfS_2Er-oI/AAAAAAAAHcQ/olgKtphAQ0Y/s1600/1422622_239107536255692_2008236322_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="212" src="http://2.bp.blogspot.com/-DWw9U8PDsHs/UnfS_2Er-oI/AAAAAAAAHcQ/olgKtphAQ0Y/s320/1422622_239107536255692_2008236322_n.jpg" width="320" /></a> Risoto de Brie com Damascos</div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: justify;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-KAGhvqhPzvA/UnfTBQNPPdI/AAAAAAAAHc0/14aveYBb3XI/s1600/1452242_239107422922370_1171196753_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="212" src="http://2.bp.blogspot.com/-KAGhvqhPzvA/UnfTBQNPPdI/AAAAAAAAHc0/14aveYBb3XI/s320/1452242_239107422922370_1171196753_n.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-Nw1iEcCeTvU/UnfTAX45iSI/AAAAAAAAHcY/sQGn6KhlAzo/s1600/1425548_239108072922305_1226676442_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="212" src="http://1.bp.blogspot.com/-Nw1iEcCeTvU/UnfTAX45iSI/AAAAAAAAHcY/sQGn6KhlAzo/s320/1425548_239108072922305_1226676442_n.jpg" width="320" /></a></div>
<div style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: justify;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-fPGTG-XNJIY/UnfS-J6htdI/AAAAAAAAHbk/SqS2TWPeaWs/s1600/11177_239107296255716_976701796_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="212" src="http://2.bp.blogspot.com/-fPGTG-XNJIY/UnfS-J6htdI/AAAAAAAAHbk/SqS2TWPeaWs/s320/11177_239107296255716_976701796_n.jpg" width="320" /></a> Espetinhos de Morango Picante</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-IQBMc6VD844/UnfTAouqejI/AAAAAAAAHck/k31h4i-r_1w/s1600/1450234_239109162922196_1879980121_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="212" src="http://1.bp.blogspot.com/-IQBMc6VD844/UnfTAouqejI/AAAAAAAAHck/k31h4i-r_1w/s320/1450234_239109162922196_1879980121_n.jpg" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Além das aulas com inscrições abertas, é possível montar uma
turma de amigos e até sugerir um cardápio especial, garanto que quem
experimentar essa novidade não vai se arrepender e vai sair de lá com essa
mesma sensação, de encantamento, que estou até hoje. Quem se interessou pode
fazer contato através do facebook <a href="https://www.facebook.com/SextoSentidoGastronomia">Sexto Sentido Gourmet</a> ou pelo telefone 77 9802 3033</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />Halffhttp://www.blogger.com/profile/14438488912671558909noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2291342387222172623.post-46835769240692865212013-08-13T12:44:00.002-04:002013-08-13T12:45:40.684-04:00Panela velha é que faz comida boa<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://www.blogger.com/blogger.g?blogID=2291342387222172623" imageanchor="1" style="background-color: white; margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-jAH7VSNW_Zc/UgpgoN4p7JI/AAAAAAAAHP4/CFaF4y5Z940/s1600/2013-08-13" imageanchor="1" style="background-color: white; margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="266" src="http://2.bp.blogspot.com/-jAH7VSNW_Zc/UgpgoN4p7JI/AAAAAAAAHP4/CFaF4y5Z940/s400/2013-08-13" width="400" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="background-color: white; font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="background-color: white; font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Hoje a minha memória gustativa me carregou para anos atrás,
quando eu passava as férias na fazenda. O velho fogão de lenha e as panelas
cozinhando delícias que marcaram a minha infância. Fecho os olhos e consigo lembrar
exatamente daquele arroz branco cozido com uma pimenta em panela de barro.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="background-color: white; font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="background-color: white; font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Era sempre uma festa na fazenda, a casa estava sempre cheia
e minha Avó cuidava de dar de comer e beber a todos, sempre com um tempero
fabuloso, saia os melhores quitutes do mundo, de cima do velho fogão.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="background-color: white; font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="background-color: white; font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Ainda posso sentir o sabor dos doces, sempre em uma
variedade incrível, era goiabada, bananada, doce de leite, doce de sonho, sem
falar em um doce de mamão verde que mais parecia uma escultura, pequenas rosas
de mamão – já fazem tantos anos que comi, mas o sabor ainda vem na boca basta
fechar os olhos.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="background-color: white; font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="background-color: white; font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><i>“<span style="background-color: #f7f0e9; background-position: initial initial; background-repeat: initial initial; line-height: 115%;">Quase sempre somos
pegos de surpresa e em uma fração de segundos lá fomos nós, arrebatados por um
gosto familiar, um cheiro conhecido e jogados em algum canto do passado
experimentando, de novo, um momento único.</span>” (Memória Gustativa – Elma Rios)</i><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><i style="background-color: white;"><br /></i></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="background-color: white; font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif; line-height: 115%;">No final das contas
o que importa é ter referencias, a mim, as melhores comidas são essas, as que
são carregadas de significados. Simples, elegantes, de boteco ou alta
gastronomia, mas que venha com uma sensação, que me transporte a uma companhia,
um lugar, um dia, uma emoção.</span></div>
Halffhttp://www.blogger.com/profile/14438488912671558909noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2291342387222172623.post-48474331048187856252013-08-02T12:20:00.000-04:002013-08-02T12:21:20.201-04:00Bubbles Party<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-h3NSbcaN2ps/UfvbB5SLnNI/AAAAAAAAHOs/-59QYN_sj-s/s1600/povo.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="90" src="http://4.bp.blogspot.com/-h3NSbcaN2ps/UfvbB5SLnNI/AAAAAAAAHOs/-59QYN_sj-s/s400/povo.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
Eu adoro receber as pessoas e para isso, nem sempre é preciso muito. Em função disso combinei uma festinha com amigos, aqui em
casa semana passada. Foi uma noite incrível, pensamos na música, na bebida, na
comida e a coisa aconteceu.</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
Se vocês, assim como eu, andam cansados da noite na cidade,
os mesmos lugares, as mesmas sensações, aqui vão os moldes do nosso petit
comitê.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-IVJoZ5R6BCQ/Ufva9o5XBkI/AAAAAAAAHOY/2lcYgVpfBaU/s1600/conv.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: justify;"><img border="0" height="240" src="http://4.bp.blogspot.com/-IVJoZ5R6BCQ/Ufva9o5XBkI/AAAAAAAAHOY/2lcYgVpfBaU/s320/conv.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
Foram mais ou menos vinte convidados e cada um trouxe uma
garrafa de espumante de sua escolha, para beliscar, aprontei três tipos de
canapés simples: manjericão, tomate seco e gorgonzola, confeitados sobre
pequenas torradas e bolachas salgadas.</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
As bolachas eu não recomendo, foi a pior escolha, elas
amoleceram ao longo das horas e perderam a crocância, em uma próxima vez vou
seguir a dica da minha amiga, Chef de Cozinha, Nara Mendes e usarei massa de
pastel assada. Vão aqui os ingredientes que usei, quanto às medidas, eu sugiro
separar os ingredientes e ir colocando de acordo com o paladar desejado.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-vCCaMKjwSgE/UfvbCBv6VZI/AAAAAAAAHOk/-xV0IxsLEuI/s1600/receitinha.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em; text-align: justify;"><img border="0" height="178" src="http://4.bp.blogspot.com/-vCCaMKjwSgE/UfvbCBv6VZI/AAAAAAAAHOk/-xV0IxsLEuI/s400/receitinha.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
Patê de gorgonzola</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
Ricota</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
Queijo Gorgonzola</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
Cream cheese</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
Creme de leite</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
Sal e pimenta</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
Patê de Tomate seco</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
Ricota</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
Tomate seco</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
Creme de leite</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
Sal e pimenta</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
Patê de manjericão</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
Ricota</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
Cream cheese</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
Iogurte grego</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
Sal e pimenta</div>
Halffhttp://www.blogger.com/profile/14438488912671558909noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2291342387222172623.post-12578786077798872222013-07-04T16:59:00.000-04:002013-07-04T16:59:44.694-04:00Das coisas que eu gosto e de onde elas estão - Parte 2<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">De onde menos se espera que saem coisas gostosas. Essa
semana eu tive uma grata surpresa, ao almoçar no restaurante Asa Branca, é um
self service modesto, fica pertinho de casa e às vezes vou lá. Costumava ser um
recurso para dias corridos, nunca gostei muito da comida, sempre me pareceu sem
grande sabor, até quarta-feira, quando entre as opções dispostas havia um suflê
de queijo. Misericórdia, fui obrigado a repetir, estava realmente delicioso! De
agora em diante, vou ficar mais atento ao restaurante.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-MiNfdbomudo/UdXhX5Fk_EI/AAAAAAAAGWs/LJpTlj4QTJE/s588/2013-07-04" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="284" src="http://4.bp.blogspot.com/-MiNfdbomudo/UdXhX5Fk_EI/AAAAAAAAGWs/LJpTlj4QTJE/s320/2013-07-04" width="320" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Ainda falando de surpresas inesperadas, na véspera do
feriado fui a um bar com o pessoal e de lá resolvemos que faríamos o já
conhecido after dos amigos, no entanto eu estava faminto! Procurei um treiler
de lanche – que sempre recorremos nas madrugadas – porém já estava fechado, foi
quando além gritou no carro, eu sei onde pode estar aberto.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-lUoxWZB7Rx8/UdXhX9_Mu4I/AAAAAAAAGWw/i0ZS7gXJRSE/s588/2013-07-04" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"></span></a></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Fomos parar no Lid e Cris, lá no bairro Guarani (em outra
oportunidade eu já havia estado lá em companhia de uma galera que queria comer
comida pesada, dizem que as opções são excelentes lá). Peguei o cardápio e fiz
as minhas adaptações do lanche, já que não como carnes de espécie alguma.
Montei um sanduíche modesto e fiz o pedido a Joaquim – a figura que fica no
balcão – depois de alguns minutos eu estava com um sanduba do melhor na mão,
não resisti e pedi o segundo. Se você está em apuros, com fome, no meio da
noite, cola lá porque vale à pena!</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-lUoxWZB7Rx8/UdXhX9_Mu4I/AAAAAAAAGWw/i0ZS7gXJRSE/s1600/2013-07-04" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="284" src="http://2.bp.blogspot.com/-lUoxWZB7Rx8/UdXhX9_Mu4I/AAAAAAAAGWw/i0ZS7gXJRSE/s320/2013-07-04" width="320" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Eu costumava ser muito preconceituoso com comida, julgava os
sabores e as experiências simplesmente pelo que eu imaginava a respeito de
lugares modestos e comida simples, dia a dia tenho me posto mais permissivo –
mesmo sem querer – e vivido a aventura de por a prova novos sabores e
aproveitar o novo com expectativas diferentes.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<br />
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: x-small;">Fotografias meramente ilustrativas.</span></div>
Halffhttp://www.blogger.com/profile/14438488912671558909noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-2291342387222172623.post-30059930262384300652013-06-28T12:51:00.003-04:002013-06-28T13:41:15.473-04:00Das coisas que eu gosto e de onde elas estão - Parte 1<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Hoje me deu vontade de escrever
novamente. Sentado aqui, no computador e sentindo o cheiro de temperos dourando
na cozinha, me conduziu novamente ao mundo dos sabores escritos.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Fiquei um tempo pensando nas
coisas que eu gosto de comer e onde elas mais me agradam, aqui na cidade. É um
rol imenso de boas refeições e algumas besteiras que matam a fome. A ordem em
que as coisas vão ser enumeradas aqui, não tem menor relação com a minha
predileção ou qualquer coisa do tipo.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-xVv5Kviykes/Uc23jloMPMI/AAAAAAAAGU4/WLYrTXvS8Co/s611/2013-06-28" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><img border="0" height="199" src="http://1.bp.blogspot.com/-xVv5Kviykes/Uc23jloMPMI/AAAAAAAAGU4/WLYrTXvS8Co/s200/2013-06-28" width="200" /></span></a></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><b>Pão com queijo, na Chame Chame
Delicatessen.</b> Isso me lembra cafés da manhã e às vezes até lanche que substituía
o almoço, quando eu trabalhava ali por perto. Depois que o lugar passou por
reforma, não tem mais exatamente o mesmo sabor de antes, no entanto, ainda está na
lista das coisas que eu gosto, além do pão na chapa, o café da manhã é farto e tem sempre alguma coisa que agrade.</span><br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-Go8OnXarKxA/Uc23jsVU4PI/AAAAAAAAGU0/rPWxUXgwvfQ/s611/2013-06-28" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><img border="0" height="199" src="http://1.bp.blogspot.com/-Go8OnXarKxA/Uc23jsVU4PI/AAAAAAAAGU0/rPWxUXgwvfQ/s200/2013-06-28" width="200" /></span></a></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><b>Penne ao molho de gorgonzola e
nozes no La Forneria!</b> Já perdi as contas de quantas vezes esse foi o meu
pedido, lá no restaurante! Acompanhado de uma taça de Salton, algum amigo
divertido e conversas longas. Meus almoços e jantares lá sempre atravessaram as
horas, depois de algumas garrafas de espumante, voltava para casa molinho, molinho! Apesar de já fazer um tempinho que eu estive no restaurante, super recomendo, está entre um dos lugares que mais gosto aqui na cidade! Ehehehe.</span><br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-0e8X9Y4TN9E/Uc23jtyYsCI/AAAAAAAAGVA/Ic4ARYxb8uo/s611/2013-06-28" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><img border="0" height="199" src="http://1.bp.blogspot.com/-0e8X9Y4TN9E/Uc23jtyYsCI/AAAAAAAAGVA/Ic4ARYxb8uo/s200/2013-06-28" width="200" /></span></a></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><b>Creme de chantilly com sorvete,
da Sorveteria Recreio!</b> Literalmente eu como o creme com sorvete, adoro, me
remete à minha infância, quando sorvete estava sempre muito ligado a alguma
comemoração, começo das férias, algum rito de passagem. Ainda que eu tomasse sorvete
sempre, me recordo mesmo das datas especiais, sobretudo no aniversário mesmo,
quando a agradável senhora, que na época trabalhava lá, me presenteava todo ano
com uma banana split, era especial, deve ter gente que não gosta, como um dia
desses, eu ouvi dizer: “uma bola de banha” – ahahahaha. Eu, particularmente,
adoro!</span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-Ailt4bCLKQA/Uc23jqWAl3I/AAAAAAAAGU8/tzelAjr-S4E/s611/2013-06-28" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><img border="0" height="199" src="http://3.bp.blogspot.com/-Ailt4bCLKQA/Uc23jqWAl3I/AAAAAAAAGU8/tzelAjr-S4E/s200/2013-06-28" width="200" /></span></a></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><b>O kibe no Al Kasbah,</b> ocupa um
lugar de destaque nas minhas memórias gustativas – ainda que recentes! Quem
ainda não teve o prazer de experimentar, garanto que está perdendo, ainda mais
com aquele molinho de coalhada seca. Além do kibe, acho que é o único lugar na cidade que serve faláfel - que eu conheça aqui. Os vegetarianos agradecem! Putz isso está me despertando fome!</span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-frdRa2QGkrY/Uc28NR5PyiI/AAAAAAAAGVg/lbOUmxPT3pg/s611/2013-06-28" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="199" src="http://4.bp.blogspot.com/-frdRa2QGkrY/Uc28NR5PyiI/AAAAAAAAGVg/lbOUmxPT3pg/s200/2013-06-28" width="200" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><b>As sopas na Casa da Sopa!</b> Nossa,
como era bom! Para quem não sabe, a Casa da Sopa fechou, ultima vez que passei
por lá, a senhora que me atendeu, informou que agora vão trabalhar somente com
delivery. É uma boa saída, mas não é a mesma coisa, o ambiente familiar, aquela
sensação de casa de tia velha, não tem mais. Por sinal, quem souber onde se
pode tomar uma boa sopa cremosa, aqui em Conquista, compartilhe comigo porque
estou órfão!</span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;">Bom, para evitar que o post fique
muito longo, vou parar por aqui e depois volto com mais das minhas predileções!</span></div>
<br />
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
Halffhttp://www.blogger.com/profile/14438488912671558909noreply@blogger.com1Conquista, Conquista-14.85795 -40.84246tag:blogger.com,1999:blog-2291342387222172623.post-10542286140884270152012-06-13T02:22:00.001-04:002012-06-13T02:22:35.934-04:00Eu voltei!<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-b7orCehrfy4/T9gxfWbw6HI/AAAAAAAAEnc/Iei2fdxm1AI/s1600/blog.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="http://1.bp.blogspot.com/-b7orCehrfy4/T9gxfWbw6HI/AAAAAAAAEnc/Iei2fdxm1AI/s320/blog.jpg" width="320" /></a></div>
<br />Halffhttp://www.blogger.com/profile/14438488912671558909noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2291342387222172623.post-74038671184981670492011-07-03T14:40:00.004-04:002011-07-12T15:17:27.383-04:00Sorteio O BECO no twitter<a href="http://1.bp.blogspot.com/-E7xgXIy3EMs/ThC5HQsdV6I/AAAAAAAADOI/E46kCyL1Te0/s1600/SORTEIO.jpg" onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 395px; height: 400px;" src="http://1.bp.blogspot.com/-E7xgXIy3EMs/ThC5HQsdV6I/AAAAAAAADOI/E46kCyL1Te0/s400/SORTEIO.jpg" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5625199468977412002" /></a><div>Para participar basta ser seguidor do perfil <a href="http://twitter.com/obecopizzaria">@obecopizzaria</a> e dar RT na menságem: Seja seguidor do @obecopizzaria e concorra a uma pizza grande com refrigerante. Sorteio dia 12 http://kingo.to/HBh</div><div><br /></div><div><br /></div>O GANHADOR DEVERÁ FAZER O PEDIDO ATRAVÉS DO TELEFONE 3421.8475 DE SEGUNDA A QUINTA DE 18 ÀS 23H. PROMOÇÃO VÁLIDA SOMENTE PARA VITÓRIA DA CONQUISTA - BA. O SORTEIO SERÁ REALIZADO ATRAVÉS DO SORTEIE.ME NO DIA 12 DE JULHO. SÓ VALERÃO RTs PUBLICADOS ATÉ 22H DO DIA 12 DE JULHO. É NECESSÁRIO QUE O GANHADOR SEJA SEGUIDOR DO PERFIL @OBECOPIZZARIA NO TWITTER. PREMIAÇÃO: PIZZA GRANDE COM REFRIGERANTE. A PROMOÇÃO NÃO CONTEMPLA OS SEGUINTES SABORES: GAÚCHA, MINEIRA, PAULISTANA, NORUEGUESA, BAIANA, THE BEATLES.Halffhttp://www.blogger.com/profile/14438488912671558909noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-2291342387222172623.post-50058050014736849072011-06-15T10:09:00.004-04:002011-06-15T10:21:46.062-04:00Já temos ganhador para pizza!<span class="Apple-style-span">Prontinho, depois de horas e horas sem conseguir portar o ganhador da promoção, por causa de instabilidades com o velox, já temos um nome! <a href="http://www.obecopizzaria.com.br/">O Beco Pizzaria Delivery</a> vai presentear o seguidor <b><i>Dannillo Lima Rocha</i></b> com uma pizza família e refrigerante! - Enviarei as regras da promoção via e-mail.</span><div><span class="Apple-style-span"><br /><a href="http://2.bp.blogspot.com/-XC8Fo_Y5F_M/Tfi9m2VAJiI/AAAAAAAADJc/_06Tef3WDjc/s1600/ganhador%2B02.jpg" onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 520px; height: 179px;" src="http://2.bp.blogspot.com/-XC8Fo_Y5F_M/Tfi9m2VAJiI/AAAAAAAADJc/_06Tef3WDjc/s400/ganhador%2B02.jpg" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5618449010260977186" /></a><br /><a href="http://1.bp.blogspot.com/-shIB56WBOb4/Tfi9mlGs9uI/AAAAAAAADJU/WKPoVe7dxmM/s1600/ganhador%2B01.jpg" onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 205px; height: 270px;" src="http://1.bp.blogspot.com/-shIB56WBOb4/Tfi9mlGs9uI/AAAAAAAADJU/WKPoVe7dxmM/s400/ganhador%2B01.jpg" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5618449005637596898" /></a></span></div><div><span class="Apple-style-span">Então é isso, gente! Ficamos por aqui e até a próxima promoção. E sem esquecer, o blog<b> Aqui na Mesa</b> agradece o apoio da <a href="http://www.obecopizzaria.com.br/">O Beco Pizzaria Delivery</a> e recomenda. Para quem não lembra, já rolou post sobre as pizzas de lá, é só procurar aqui do lado no arquivo!!</span></div><div style="text-align: center;"><br /></div>Halffhttp://www.blogger.com/profile/14438488912671558909noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2291342387222172623.post-75497385945485026502011-06-05T10:48:00.007-04:002011-06-14T17:23:25.474-04:00PROMOÇÃO O BECO PIZZARIA DELIVERY<a href="http://4.bp.blogspot.com/-Rid0pvx1aTA/TffRQ9w7TTI/AAAAAAAADJM/EH1EYHWfYPQ/s1600/orkut.jpg" onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 400px; height: 361px;" src="http://4.bp.blogspot.com/-Rid0pvx1aTA/TffRQ9w7TTI/AAAAAAAADJM/EH1EYHWfYPQ/s400/orkut.jpg" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5618189149555871026" /></a><br /><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" ><u><br /></u></span></div><br /><div style="text-align: center;"><b>O Beco Pizzaria Delivery</b> está sorteando uma pizza grande com refri para os amigos do orkut. Se você quer concorrer, basta deixar aqui um comentário com seu nome e e-mail e seu perfil no orkut. Dia 14 de junho vamos realizar o sorteio, aqui no blog, por volta das 22h!</div><div><span class="Apple-style-span"><br /></span></div><div><span class="Apple-style-span">-O sorteio vai ser realizado através de um gerador de números aleatórios e aí vai contar a ordem de postagem. As regras para participar são bem simples:</span></div><div><ul><li><span class="Apple-style-span"><b>Ser morador de Vitória da Conquista;</b></span></li><li><span class="Apple-style-span"><b>Ser amigo da pizzaria no orkut em um dos dois perfis - <a href="http://www.orkut.com.br/Main#Profile?uid=15612891017492219724">PERFIL 01</a> (lotado) | <a href="http://www.orkut.com.br/Main#Profile?uid=18077513842479917198">PERFIL 02</a>.</b></span></li></ul><div><span class="Apple-style-span">Boa sorte pessoal!!</span></div></div><div><span class="Apple-style-span"><br /></span></div><div><span class="Apple-style-span">Quem ainda não conhece <b>O BECO PIZZARIA DELIVERY</b> é só entrar no site <a href="http://www.blogger.com/www.obecopizzaria.com.br">www.obecopizzaria.com.br</a> e ela ta nas redes sociais, segue lá e fica sabendo de todas as promoções. <a href="http://www.facebook.com/profile.php?id=100001989712360">FACEBOOK</a> - <a href="http://twitter.com/obecopizzaria">TWITTER</a> - <a href="http://www.orkut.com.br/Main#Profile?uid=18077513842479917198">ORKUT</a></span></div><div><span class="Apple-style-span"><br /></span></div><div><span class="Apple-style-span">Informações da promoção:</span></div><div><ul><li><span class="Apple-style-span">O GANHADOR DEVERÁ FAZER O PEDIDO ATRAVÉS DO TELEFONE 3421.8475 DE SEGUNDA A QUINTA DE 18 ÀS 23H. PROMOÇÃO VÁLIDA SOMENTE PARA VITÓRIA DA CONQUISTA - BA.</span></li><li><span class="Apple-style-span">SÓ VALERÃO COMENTÁRIOS POSTADOS ATÉ 21:40 DO DIA 14 DE JUNHO.</span></li><li><span class="Apple-style-span">A PROMOÇÃO NÃO CONTEMPLA OS SEGUINTES SABORES: GAÚCHA, MINEIRA, PAULISTANA, NORUEGUESA, BAIANA, THE BEATLES.</span></li></ul></div>Halffhttp://www.blogger.com/profile/14438488912671558909noreply@blogger.com45tag:blogger.com,1999:blog-2291342387222172623.post-10105647546237948372011-04-21T06:27:00.004-04:002011-05-02T00:42:22.791-04:00Almoço rapidinho<a href="http://3.bp.blogspot.com/-yCkbjNqnPl4/TbAJY0bVnwI/AAAAAAAADDE/pRuQPmU5wPE/s1600/penne2.jpg" onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 400px; height: 300px;" src="http://3.bp.blogspot.com/-yCkbjNqnPl4/TbAJY0bVnwI/AAAAAAAADDE/pRuQPmU5wPE/s400/penne2.jpg" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5597984658816343810" /></a><br /><div style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: arial; ">Depois de postar a foto no facebook e algumas pessoas elogiarem, outras questionarem a receita... vou tentar dividir o que tentei fazer, foi algo rápido, hora do almoço, fome e nada de muito especial, mas eu sabia exatamente qual era o sabor que gostaria no final.</span></div><div style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span">Usei produtos muito simples, molho de tomates e creme de leite. O molho eu já tinha em casa, depois de ganhar uma caixa de tomates, resolvi transformar a maior parte em molho, para não perder. Peguei os frutos, ralei, salteei com cebola e alho e deixei cozinhar em fogo médio, por bastante tempo, com os temperos comuns, ervas frescas, catchup, extrato de tomate, adicionei açúcar para regular a acidez e usei molho de soja para regular o sal.</span></div><div style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span">Molho pronto, misturei com uma boa porção de creme de leite e voilà... consegui o sabor levemente adocicado, com um toque sutil de acidez e uma textura aveludada, depois disso só cozinhei o penne al dente, misturei ao molho, cobrir com queijo, levar ao forno para derreter e quer saber? Ficou uma delícia!</span></div><div><br /></div>Halffhttp://www.blogger.com/profile/14438488912671558909noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2291342387222172623.post-68327271775601616352011-04-07T12:14:00.007-04:002011-04-07T13:13:38.442-04:00Promoção o beco<div>A pizzaria delivery o beco está sorteando uma pizza grande para seus seguidores do twitter. para participar basta seguir o perfil e dar RT na menságem:</div><div><br /></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family: arial; ">@Obecopizzaria está sorteando pizza! Para concorrer, dê RT neste tweet. http://migre.me/4cu1Q</span></div><div><br /></div><a href="http://3.bp.blogspot.com/-OGbVxitB2ps/TZ3uxPeXjNI/AAAAAAAADBw/RthqzOuQ_8Q/s1600/SORTEIO.jpg" onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 382px; height: 400px;" src="http://3.bp.blogspot.com/-OGbVxitB2ps/TZ3uxPeXjNI/AAAAAAAADBw/RthqzOuQ_8Q/s400/SORTEIO.jpg" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5592888841998929106" /></a><br /><span class="Apple-style-span"><br /></span><div><span class="Apple-style-span"><br /></span></div><div><span class="Apple-style-span">O GANHADOR DEVERÁ FAZER O PEDIDO ATRAVÉS DO TELEFONE 3421.8475 DE SEGUNDA A QUINTA DE 18 ÀS 23H. PROMOÇÃO VÁLIDA SOMENTE PARA VITÓRIA DA CONQUISTA - BA. O SORTEIO SERÁ REALIZADO ATRAVÉS DO SORTEIE.ME NO DIA 14 DE ABRIL . SÓ VALERÃO RTs PUBLICADOS ATÉ 23H DO DIA 14 DE ABRIL. É NECESSÁRIO QUE O GANHADOR SEJA SEGUIDOR DO PERFIL @OBECOPIZZARIA NO TWITTER. A PROMOÇÃO NÃO CONTEMPLA OS SEGUINTES SABORES: GAÚCHA, MINEIRA, PAULISTANA, NORUEGUESA, BAIANA, THE BEATLES.</span></div>Halffhttp://www.blogger.com/profile/14438488912671558909noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2291342387222172623.post-8038593247834310552011-02-17T13:52:00.002-03:002011-02-17T13:57:49.651-03:00Clericot: drinque refrescante feito com vinho e frutas<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://4.bp.blogspot.com/-En_e5Eptdpw/TV1TT_hdPCI/AAAAAAAAC6E/5LKHKQ2zBYI/s1600/clericot-drinque-deise-280.jpg"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 280px; height: 319px;" src="http://4.bp.blogspot.com/-En_e5Eptdpw/TV1TT_hdPCI/AAAAAAAAC6E/5LKHKQ2zBYI/s400/clericot-drinque-deise-280.jpg" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5574703516688923682" /></a><br /><div style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" style="color: rgb(51, 51, 51); line-height: 16px; "><span class="Apple-style-span" >O clericot é de origem francesa. Mas alguns contam a história de que o drinque foi inventado por ingleses que moravam em Punjab, na Índia, para amenizar o calor. O fato é que, hoje, o clericot é praticamente uma bebida típica da Argentina e Uruguai - mais precisamente da cidade de Punta Del Este. Seu preparo é super fácil e pode ser servido em uma poncheira. </span></span></div><div style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" style="color: rgb(51, 51, 51); line-height: 16px; "><span class="Apple-style-span" ></span></span><span class="Apple-style-span" style="color: rgb(51, 51, 51); font-family: arial; line-height: 16px; font-size: medium; "> </span></div><span class="Apple-style-span" style="color: rgb(51, 51, 51); line-height: 16px; "><span class="Apple-style-span" ><strong style="margin-top: 0px; margin-right: 0px; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; padding-top: 0px; padding-right: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; border-top-width: 0px; border-right-width: 0px; border-bottom-width: 0px; border-left-width: 0px; border-style: initial; border-color: initial; outline-width: 0px; outline-style: initial; outline-color: initial; background-image: initial; background-attachment: initial; background-origin: initial; background-clip: initial; background-color: transparent; font-weight: bold; "><div style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" style="font-weight: normal; "><strong style="margin-top: 0px; margin-right: 0px; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; padding-top: 0px; padding-right: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; border-top-width: 0px; border-right-width: 0px; border-bottom-width: 0px; border-left-width: 0px; border-style: initial; border-color: initial; outline-width: 0px; outline-style: initial; outline-color: initial; background-image: initial; background-attachment: initial; background-origin: initial; background-clip: initial; background-color: transparent; font-weight: bold; ">Ingredientes</strong></span></div></strong><div style="text-align: justify; ">1 garrafa de vinho branco seco</div><div style="text-align: justify; ">Água gaseificada ou soda limonada</div><div style="text-align: justify; ">1 cálice de licor de laranja</div><div style="text-align: justify; ">1 cálice de conhaque</div><div style="text-align: justify; ">1 cálice de licor marrasquino</div><div style="text-align: justify; ">Açúcar a gosto</div><div style="text-align: justify; ">12 pedras de gelo</div><div style="text-align: justify; ">3 peras</div><div style="text-align: justify; ">3 maçãs</div><div style="text-align: justify; ">6 morangos</div><div style="text-align: justify; ">Abacaxi</div><div style="text-align: justify; ">Kiwi</div><div style="text-align: justify; "> </div><strong style="margin-top: 0px; margin-right: 0px; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; padding-top: 0px; padding-right: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; border-top-width: 0px; border-right-width: 0px; border-bottom-width: 0px; border-left-width: 0px; border-style: initial; border-color: initial; outline-width: 0px; outline-style: initial; outline-color: initial; background-image: initial; background-attachment: initial; background-origin: initial; background-clip: initial; background-color: transparent; font-weight: bold; "><div style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" style="font-weight: normal; "><strong style="margin-top: 0px; margin-right: 0px; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; padding-top: 0px; padding-right: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; border-top-width: 0px; border-right-width: 0px; border-bottom-width: 0px; border-left-width: 0px; border-style: initial; border-color: initial; outline-width: 0px; outline-style: initial; outline-color: initial; background-image: initial; background-attachment: initial; background-origin: initial; background-clip: initial; background-color: transparent; font-weight: bold; ">Modo de preparo</strong></span></div></strong><div style="text-align: justify; ">Corte as frutas, sem casca, e as coloque em uma jarra junto com o gelo. Adicione em seguida o conhaque, o licor de laranja, a soda ou água gaseificada, o vinho e complete com o açúcar.</div></span></span>Halffhttp://www.blogger.com/profile/14438488912671558909noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2291342387222172623.post-19971353629851333742011-02-16T17:58:00.003-03:002011-02-16T18:03:25.088-03:00Aprenda a pedir cerveja em 50 idiomas diferentes<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://4.bp.blogspot.com/-XGEoz1HFZAQ/TVw7QVkguhI/AAAAAAAAC5g/6Y4CHu_3wwQ/s1600/cervejas.jpg"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 388px; height: 282px;" src="http://4.bp.blogspot.com/-XGEoz1HFZAQ/TVw7QVkguhI/AAAAAAAAC5g/6Y4CHu_3wwQ/s400/cervejas.jpg" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5574395590632061458" /></a><br /><div style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span">Esqueça aqueles livretos com algumas frases de viagens básicas tais como ‘Onde é o banheiro?’, ‘Para o aeroporto, por favor’. Aeroporto é o cacete, <b>EU QUERO CERVEJA</b>!</span></div><div style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><ul><li><span class="Apple-style-span" style="font-family: arial; ">Africano: A beer, ah-suh-bleef!</span></li><li><span class="Apple-style-span" style="font-family: arial; ">Americano: Brewski here, please!</span></li><li><span class="Apple-style-span" style="font-family: arial; ">Arabe: Waheed beera, meen fadleek!</span></li><li><span class="Apple-style-span" style="font-family: arial; ">Basco: Garagardo bat, mesedez!</span></li><li><span class="Apple-style-span" style="font-family: arial; ">Bielorusso: Ad-no pee-vah ka-lee lah-ska!</span></li><li><span class="Apple-style-span" style="font-family: arial; ">Bengali: Eka handoiya, doya koray!</span></li><li><span class="Apple-style-span" style="font-family: arial; ">Búlgaro: Edna beerra, molya!</span></li><li><span class="Apple-style-span" style="font-family: arial; ">Catalão: Una cervesa, si us plau!</span></li><li><span class="Apple-style-span" style="font-family: arial; ">Cheyenne: Nok hee-sevo-tamah-peh, mas-eh-met-ah-no!</span></li><li><span class="Apple-style-span" style="font-family: arial; ">Chinês: Ching gay woh ee bay pee joh!</span></li><li><span class="Apple-style-span" style="font-family: arial; ">Tcheco: Pee-vo, pro-seem!</span></li><li><span class="Apple-style-span" style="font-family: arial; ">Dinamarquês: Yay vil geh-neh heh en url!</span></li><li><span class="Apple-style-span" style="font-family: arial; ">Holandês: Un beer, ahls-yer-bleeft!</span></li><li><span class="Apple-style-span" style="font-family: arial; ">Egípcio Antigo: Wekha henqet!</span></li><li><span class="Apple-style-span" style="font-family: arial; ">Esperanto: Unu bieron, mi petas!</span></li><li><span class="Apple-style-span" style="font-family: arial; ">Estôniano: Ooks ur-loo, pah-lun!</span></li><li><span class="Apple-style-span" style="font-family: arial; ">Finlandês: O-loot moolek kee-tos!</span></li><li><span class="Apple-style-span" style="font-family: arial; ">Francês: Une bière, s’il vous plait!</span></li><li><span class="Apple-style-span" style="font-family: arial; ">Alemâo: Ein Bier, bitte!</span></li><li><span class="Apple-style-span" style="font-family: arial; ">Grego: Mee-a beer-a paraka-loh!</span></li><li><span class="Apple-style-span" style="font-family: arial; ">Havaino: ‘Ekahi pia, ho’olu!</span></li><li><span class="Apple-style-span" style="font-family: arial; ">Hindi: Eka biyara, krupaya!</span></li><li><span class="Apple-style-span" style="font-family: arial; ">Húngaro: Edj pohar shurt kayrek!</span></li><li><span class="Apple-style-span" style="font-family: arial; ">Icelandic: Ay-dn byohr, tahk!</span></li><li><span class="Apple-style-span" style="font-family: arial; ">Interlingua (portunhol): On bira, per favor!</span></li><li><span class="Apple-style-span" style="font-family: arial; ">Gaélico: Byohr awoyn, lyeh doh hull!</span></li><li><span class="Apple-style-span" style="font-family: arial; ">Italiano: Una birra, per favore!</span></li><li><span class="Apple-style-span" style="font-family: arial; ">Japonês: Bee-ru ip-pon, ku-da-sai!</span></li><li><span class="Apple-style-span" style="font-family: arial; ">Koreano: Mayk-joo hahn-jahn, joo-se-yoh!</span></li><li><span class="Apple-style-span" style="font-family: arial; ">Curdo: Dan min yek bire!</span></li><li><span class="Apple-style-span" style="font-family: arial; ">Lakota (Sioux): Wan-jee m’nee-pee-gah, ee-yo-kee-pee!</span></li><li><span class="Apple-style-span" style="font-family: arial; ">Latim: Cervisiam, sodes!</span></li><li><span class="Apple-style-span" style="font-family: arial; ">Lituanio: Pra-shau vie-na, al-lows!</span></li><li><span class="Apple-style-span" style="font-family: arial; ">Norueguês: Ehn url, tahk!</span></li><li><span class="Apple-style-span" style="font-family: arial; ">Inglês Antigo: An beor, nu!</span></li><li><span class="Apple-style-span" style="font-family: arial; ">Latinizado: One-ay eer-bay, ease-play!</span></li><li><span class="Apple-style-span" style="font-family: arial; ">Polonês: Yed-no peev, proshe!</span></li><li><span class="Apple-style-span" style="font-family: arial; ">Português: Uma cerveja, por favor!</span></li><li><span class="Apple-style-span" style="font-family: arial; ">Romeno: Oh beh-reh ver rohg!</span></li><li><span class="Apple-style-span" style="font-family: arial; ">Gaélico Escocês: Lyawn, mahs eh doh hawl eh!</span></li><li><span class="Apple-style-span" style="font-family: arial; ">Servo/Croata: Yed-no pee-vo, mo-lim!</span></li><li><span class="Apple-style-span" style="font-family: arial; ">Eslovêno: Eno pee-vo, pro-seem!</span></li><li><span class="Apple-style-span" style="font-family: arial; ">Espanhol: Una cerveza, por favor!</span></li><li><span class="Apple-style-span" style="font-family: arial; ">Suaíli: Moja pombe, tafadhali!</span></li><li><span class="Apple-style-span" style="font-family: arial; ">Sueco: Ehn irl, tahk!</span></li><li><span class="Apple-style-span" style="font-family: arial; ">Twi: Mah-me bee-ye bah-ko, mee pow-che-oo!</span></li><li><span class="Apple-style-span" style="font-family: arial; ">Turco: Beer beer-ah, luht-fen!</span></li><li><span class="Apple-style-span" style="font-family: arial; ">Galês: Koo-roh ohs gwel-ookh-un-thah!</span></li><li><span class="Apple-style-span" style="font-family: arial; ">Ídiche: A beer, zeit a-zoy goot!</span></li></ul></div><div style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span">Via <a href="http://mesapra1.com.br/">Mesa pra 1</a></span></div>Halffhttp://www.blogger.com/profile/14438488912671558909noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2291342387222172623.post-43340605243582390602011-02-15T12:15:00.001-03:002011-02-15T12:18:23.170-03:00Uma Cozinha Para Abrir Um Negócio<div><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://gestaoderestaurantes.com.br/blog/wp-content/uploads/2011/02/image5.png"><img style="text-align: left;display: block; margin-top: 0px; margin-right: auto; margin-bottom: 10px; margin-left: auto; cursor: pointer; width: 300px; height: 199px; " src="http://gestaoderestaurantes.com.br/blog/wp-content/uploads/2011/02/image5.png" border="0" alt="" /></a><div style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" >A vontade de abrir um negócio próprio pode levar à necessidade de ter que compreender um mundo novo de situações que estão diretamente ligadas à área de negócio em que você está a preparar para competir.</span></div><div style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" >Um dos negócios que tem grande parte das atenções dos interessados na aventura do negócio próprio é o restaurante.</span></div><div style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" >Um restaurante obriga a fazer muitas contas, é preciso estabelecer objetivos, definir resultados para garantir que no final tudo está como foi imaginado, ou pelo menos não muito longe.</span></div><div style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" ><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" ><b>Primeiras Preocupações </b></span></div><div style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" >A renda, o espaço e a área do restaurante, o numero de funcionários, os fornecedores, são muitas das preocupações que o novo proprietário precisa cuidar, mas existem compras que não devem ser descuidadas, compras ligadas ao equipamento que vai ser o centro de produção do restaurante, especialmente se o restaurante for de grande dimensão, um local que vai receber centenas de clientes por dia. </span></div><div style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" ><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" ><b>Equipamento Para Uma Cozinha Industrial </b></span></div><div style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" >Quanto maior for a cozinha maiores e mais robustos vão ser os equipamentos de cozinha industrial, quem já teve a possibilidade de visitar uma cozinha de um restaurante já pode comprovar como pode ser quase alucinante o movimento desenfreado de todo o pessoal que está envolvido na preparação dos alimentos, na recolha e na entrega dos pratos que vão sendo preparados. </span></div><div style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" >Uma cozinha industrial pode chegar a parecer quase um acampamento militar tal a disciplina e a grandeza dos meios envolvidos para dar resposta aos pedidos que vão chegando do interior do restaurante.</span></div><div style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" ><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" ><b>Pratos e Panelas </b></span></div><div style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" >No passado foram muitas as pessoas que se iniciaram no mundo dos negócios com poucos recursos, financeiros e equipamentos, mas os tempos são outros e atualmente para além de não ser fácil reunir as condições para abrir um negócio, é preciso também superar as expectativas dos futuros clientes para que os mesmos voltem mais vezes os pratos, as panelas continuam a ser precisos mas eles são apenas parte do equipamento pesado e robusto que uma cozinha industrial precisa ter.</span></div><div style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" ><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" ><b>Forno e Grelhados </b></span></div><div style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" >O forno elétrico é uma das peças que deve comprar de acordo com o tipo de restaurante e com a capacidade que precisa na sua cozinha industrial, o forno elétrico pode ter várias câmaras câmaras sobrepostas para poder cozinhar muitos alimentos em simultâneo, com sapatas niveladoras produzidas em polietileno e contraventamentos o forno será sempre nivelado com rapidez mesmo que seja mudado de local. </span></div><div style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" >Ao compra seu forno de cozinha industrial escolha entre os dois tipos de revestimentos que dão mais garantias de durabilidade neste tipo de equipamentos, revestimento interno produzido em aço esmaltado ou fabricado no tradicional aço inoxidável aisi-430. </span></div><div style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" >O seu forno deverá apresentar o modo de funcionamento através do aquecimento com resistências elétricas blindadas, para trabalhar com este forno o acionamento deste equipamento é feito através de botoeiras feitas em baquelite.</span></div><div style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" ><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" ><b>Fritos e Óleo </b></span></div><div style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" >Qualquer cozinha precisa de uma frigideira, uma cozinha industrial precisa de uma super frigideira, procure um modelo basculante que funcione a energia elétrica ou a gás, a cuba e as paredes laterais devem ser obrigatoriamente feitas em aço inoxidável aisi-304, com fundo em prancha produzido em aço com difusores de aquecimento e tampa de inox articulada e que tenha um amortecedor para funcionar com a frigideira em segurança. </span></div><div style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" >Complemente os equipamentos de sua cozinha industrial com uma bateria de panelas, panelas basculantes e feitas em chapa de aço inoxidável com uma espessura superior ao normal e com aquecimento que pode ser a vapor ou elétrico.</span></div></div><div style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" ><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" >Via <a href="http://www.artigonal.com">Artigonal</a></span></div>Halffhttp://www.blogger.com/profile/14438488912671558909noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2291342387222172623.post-19748640474348115422011-02-13T18:51:00.000-03:002011-02-13T18:51:00.267-03:00Abacaxi com Creme Belga<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://4.bp.blogspot.com/_oOHm-Tuw2xQ/TU8ZoXAxXEI/AAAAAAAAC4g/a8k29kSptGI/s1600/abacaxi.jpg"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 400px; height: 202px;" src="http://4.bp.blogspot.com/_oOHm-Tuw2xQ/TU8ZoXAxXEI/AAAAAAAAC4g/a8k29kSptGI/s400/abacaxi.jpg" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5570699445243305026" /></a><br /><div style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: arial; font-size: medium; ">Ingredientes</span></div><div style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" >1 lata de abacaxi picado sem a calda </span></div><div style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" ><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" >Creme Belga </span></div><div style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" >1 lata de leite condensado</span></div><div style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" >2 gemas peneiradas </span></div><div style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" >½ xícara (chá) de leite </span></div><div style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" ><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" >Merengue </span></div><div style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" >4 claras </span></div><div style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" >12 colheres (sopa) de açúcar </span></div><div style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" >Preparo da Entrada</span></div><div style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" >Creme Belga: Leve ao fogo as gemas com o leite e o leite condensado, mexa em fogo baixo até engrossar. Reserve. Merengue: Misture muito bem as claras com o açúcar e leve ao fogo baixo, mexendo rapidamente sem parar, até amornar. Leve essa mistura imediatamente à batedeira, até encorpar e virar um merengue. Montagem: Em um prato monte intercalando uma camada de abacaxi, uma camada de creme belga e uma de merengue. Pode ser servido quente ou frio.</span></div><div style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" > Pode levar ao forno bem quente por 5 minutos para dourar o merengue.</span></div><div style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" ><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" >8 porções</span></div><div style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" >30 minutos</span></div>Halffhttp://www.blogger.com/profile/14438488912671558909noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2291342387222172623.post-32003505165427502252011-02-12T09:43:00.001-03:002011-02-12T09:43:00.542-03:00A ALIMENTAÇÃO EM DIVERSOS PAÍSES<div style="text-align: justify;"><br /></div><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://2.bp.blogspot.com/_oOHm-Tuw2xQ/TU8IyFKIckI/AAAAAAAAC4Y/UKQ5L-RrpJ8/s1600/1.jpg"><img style="text-align: justify;display: block; margin-top: 0px; margin-right: auto; margin-bottom: 10px; margin-left: auto; cursor: pointer; width: 400px; height: 264px; " src="http://2.bp.blogspot.com/_oOHm-Tuw2xQ/TU8IyFKIckI/AAAAAAAAC4Y/UKQ5L-RrpJ8/s400/1.jpg" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5570680920551748162" /></a><div style="text-align: justify;">1 – Alemanha: Família Melander de Bargteheide. Despesa com alimentação em 1 semana: 375.39 Euros / $500.07 dólares</div><div><div style="text-align: justify;"><br /></div><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://1.bp.blogspot.com/_oOHm-Tuw2xQ/TU8IuYjq-FI/AAAAAAAAC4Q/7t8NnmqhX2A/s1600/2.jpg"><img style="text-align: justify;display: block; margin-top: 0px; margin-right: auto; margin-bottom: 10px; margin-left: auto; cursor: pointer; width: 400px; height: 264px; " src="http://1.bp.blogspot.com/_oOHm-Tuw2xQ/TU8IuYjq-FI/AAAAAAAAC4Q/7t8NnmqhX2A/s400/2.jpg" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5570680857039665234" /></a><div style="text-align: justify;">2 – Estados Unidos da América: Família Revis da Carolina do Norte. Despesa com alimentação em 1 semana: $341.98 dólares</div></div><div><div style="text-align: justify;"><br /></div><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://1.bp.blogspot.com/_oOHm-Tuw2xQ/TU8Iq8S0r3I/AAAAAAAAC4I/D8OpkH8SN7c/s1600/3.jpg"><img style="text-align: justify;display: block; margin-top: 0px; margin-right: auto; margin-bottom: 10px; margin-left: auto; cursor: pointer; width: 400px; height: 264px; " src="http://1.bp.blogspot.com/_oOHm-Tuw2xQ/TU8Iq8S0r3I/AAAAAAAAC4I/D8OpkH8SN7c/s400/3.jpg" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5570680797913198450" /></a><div style="text-align: justify;">3 – Italia: Família Manzo da Sicília. Despesa com alimentação em 1 semana: 214.36 Euros / $260.11 dólares</div></div><div><div style="text-align: justify;"><br /></div><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://1.bp.blogspot.com/_oOHm-Tuw2xQ/TU8InWeyMYI/AAAAAAAAC4A/2ZCXTX4FKik/s1600/4.jpg"><img style="text-align: justify;display: block; margin-top: 0px; margin-right: auto; margin-bottom: 10px; margin-left: auto; cursor: pointer; width: 400px; height: 264px; " src="http://1.bp.blogspot.com/_oOHm-Tuw2xQ/TU8InWeyMYI/AAAAAAAAC4A/2ZCXTX4FKik/s400/4.jpg" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5570680736223211906" /></a><div style="text-align: justify;">4 – México: Família Casales de Cuernavaca. Despesa com alimentação em 1 semana: 1,862.78 Pesos / $189.09 dólares</div></div><div><div style="text-align: justify;"><br /></div><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://3.bp.blogspot.com/_oOHm-Tuw2xQ/TU8Ij1SqUDI/AAAAAAAAC34/PwjbfkDpVlM/s1600/5.jpg"><img style="text-align: justify;display: block; margin-top: 0px; margin-right: auto; margin-bottom: 10px; margin-left: auto; cursor: pointer; width: 400px; height: 264px; " src="http://3.bp.blogspot.com/_oOHm-Tuw2xQ/TU8Ij1SqUDI/AAAAAAAAC34/PwjbfkDpVlM/s400/5.jpg" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5570680675774386226" /></a><div style="text-align: justify;">5 – Polônia: Família Sobczynscy de Konstancin-Jeziorna. Despesa com alimentação em 1 semana: 582.48 Zlotys / $151.27 dólares</div></div><div><div style="text-align: justify;"><br /></div><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://2.bp.blogspot.com/_oOHm-Tuw2xQ/TU8IgxMRZAI/AAAAAAAAC3w/5iV3b7uozwI/s1600/6.jpg"><img style="text-align: justify;display: block; margin-top: 0px; margin-right: auto; margin-bottom: 10px; margin-left: auto; cursor: pointer; width: 400px; height: 264px; " src="http://2.bp.blogspot.com/_oOHm-Tuw2xQ/TU8IgxMRZAI/AAAAAAAAC3w/5iV3b7uozwI/s400/6.jpg" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5570680623134237698" /></a><div style="text-align: justify;">6 – Egito: Família Ahmed do Cairo. Despesa com alimentação em 1 semana: 387.85 Egyptian Pounds / $68.53 dólares</div></div><div><div style="text-align: justify;"><br /></div><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://2.bp.blogspot.com/_oOHm-Tuw2xQ/TU8IdtJCDnI/AAAAAAAAC3o/UUUyfj39uok/s1600/7.jpg"><img style="text-align: justify;display: block; margin-top: 0px; margin-right: auto; margin-bottom: 10px; margin-left: auto; cursor: pointer; width: 400px; height: 264px; " src="http://2.bp.blogspot.com/_oOHm-Tuw2xQ/TU8IdtJCDnI/AAAAAAAAC3o/UUUyfj39uok/s400/7.jpg" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5570680570507300466" /></a><div style="text-align: justify;">7 – Equador: Família Ayme de Tingo. Despesa com alimentação em 1 semana: $31.55 dólares</div></div><div><div style="text-align: justify;"><br /></div><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://3.bp.blogspot.com/_oOHm-Tuw2xQ/TU8IaB6JQnI/AAAAAAAAC3g/ej0vFQ184ZU/s1600/8.jpg"><img style="text-align: justify;display: block; margin-top: 0px; margin-right: auto; margin-bottom: 10px; margin-left: auto; cursor: pointer; width: 400px; height: 264px; " src="http://3.bp.blogspot.com/_oOHm-Tuw2xQ/TU8IaB6JQnI/AAAAAAAAC3g/ej0vFQ184ZU/s400/8.jpg" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5570680507362525810" /></a><div style="text-align: justify;">8 – Butão: Família Namgay da vila de Shingkhey. Despesa com alimentação em 1 semana: 224.93 ngultrum / $5.03 dólares</div></div><div><div style="text-align: justify;"><br /></div><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://3.bp.blogspot.com/_oOHm-Tuw2xQ/TU8IXSK0MJI/AAAAAAAAC3Y/LFFN7Ywx8zY/s1600/9.jpg"><img style="text-align: justify;display: block; margin-top: 0px; margin-right: auto; margin-bottom: 10px; margin-left: auto; cursor: pointer; width: 400px; height: 264px; " src="http://3.bp.blogspot.com/_oOHm-Tuw2xQ/TU8IXSK0MJI/AAAAAAAAC3Y/LFFN7Ywx8zY/s400/9.jpg" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5570680460187807890" /></a><div style="text-align: justify;">9 – Chade: Família Aboubakar do campo de refugiados de Breidjing. Despesa com alimentação por semana: 685 Francos / $1.23 dólares</div><div style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" ><u><br /></u></span></div></div>Halffhttp://www.blogger.com/profile/14438488912671558909noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2291342387222172623.post-52642314297210073522011-02-09T17:13:00.000-03:002011-02-09T17:13:01.000-03:00Tirinha<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://4.bp.blogspot.com/_oOHm-Tuw2xQ/TU8CXVFFPHI/AAAAAAAAC2I/4COXyaQTyjo/s1600/cozinha.jpg"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 139px; height: 400px;" src="http://4.bp.blogspot.com/_oOHm-Tuw2xQ/TU8CXVFFPHI/AAAAAAAAC2I/4COXyaQTyjo/s400/cozinha.jpg" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5570673863899298930" /></a>Halffhttp://www.blogger.com/profile/14438488912671558909noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2291342387222172623.post-58981264734656042832011-02-08T13:52:00.002-03:002011-02-08T13:56:57.382-03:00Rótulos matadores<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://4.bp.blogspot.com/_oOHm-Tuw2xQ/TU78TL2D0mI/AAAAAAAAC14/fBrpzuOgEZ4/s1600/materia_509.jpg"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 300px; height: 201px;" src="http://4.bp.blogspot.com/_oOHm-Tuw2xQ/TU78TL2D0mI/AAAAAAAAC14/fBrpzuOgEZ4/s400/materia_509.jpg" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5570667195631129186" /></a><div style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span">Conheça os dez rótulos campeões do ranking Top 100 de Prazeres da Mesa</span></div><div style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span"><br /></span></div><div><span class="Apple-style-span"> </span></div><div style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span"><b>1º lugar: Catena Zapata Malbec Argentino 2004 Mendoza, Argentina</b></span></div><div style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: medium; ">Este tinto campeão de Nicolás Catena, pioneiro na revolução dos vinhos argentinos modernos, apresenta cor rubi-violáceo intensa, com aromas de frutas vermelhas maduras na medida certa, notas de especiarias, couro, tabaco. Complexo também na boca, tem ótimo corpo, equilibrado, ainda jovem, longo e com taninos muito macios e 14% de álcool. Importado pela Mistral.</span></div><div style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span"><b>2º lugar: Ribera del Duero, Espanha</b></span></div><div style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span">O enólogo Mariano Garcia ganhou fama por elaborar, por 30 anos, o mítico Vega Sicilia. Hoje, ele é sócio da vinícola Aalto, que tem no PS seu vinho premium e cheio de predicados e por pouco não levou o primeiro lugar. Elaborado com clones originais do Tinto Fino de vinhas velhas (idade ao redor de 60 anos), colhidos manualmente em pequenas caixas, o Aalto PS é fermentado e passa 18 meses em barricas novas de carvalho francês. De imensa concentração de cor, de aromas e de álcool (tem 14,8%), é exuberante e elegante ao mesmo tempo, complexo e longo na boca. Importado pela Península.</span></div><div style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span"><b>3º lugar: Barbaresco DOCG 2003 Gaja Piemonte, Itália</b></span></div><div style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span">Angelo Gaja (foto) é o rei do Barbaresco, pela destreza em transformar a cepa Nebbiolo num vinho que fascina pela ampla gama de aromas e sabores, sempre elegantes, ricos e complexos. As uvas vêm de 14 vinhedos na comuna de Barbaresco, que são fermentadas em tanques de aço inox e depois envelhecem por 12 meses em pequenos barris de carvalho francês e mais um ano em grandes cascos de carvalho. Importado pela Mistral.</span></div><div style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span"><b>4º lugar: La Court Barbera D’Asti Superiore Nizza 2004 Piemonte, Itália</b></span></div><div style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span">O italiano Michele Chiarlo (foto) é um dos pioneiros em elaborar um vinho com a uva Barbera com passagem em barricas de carvalho, o hoje conhecido Barbera barricado. Esse vinho nasce de um vinhedo especial, o La Court, de vinhas mais velhas, na cidade de Nizza de Monferrato, e mostra que a Barbera pode ser, sim, uma uva elegante e longeva. Importado pela Zahil.</span></div><div style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span"><b>5º lugar: La Court Barbera D’Asti Superiore Nizza 2004 Piemonte, Itália</b></span></div><div style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span">O italiano Michele Chiarlo (foto) é um dos pioneiros em elaborar um vinho com a uva Barbera com passagem em barricas de carvalho, o hoje conhecido Barbera barricado. Esse vinho nasce de um vinhedo especial, o La Court, de vinhas mais velhas, na cidade de Nizza de Monferrato, e mostra que a Barbera pode ser, sim, uma uva elegante e longeva. Importado pela Zahil.</span></div><div style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span"><b>6º lugar: Barca Velha 1999 Casa Ferreirinha Douro, Portugal</b></span></div><div style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span">O primeiro vinho seco do Douro, região conhecida pelos fortificados Porto, é também um dos melhores tintos da região e tem sua história ligada à dona Antonia Adelaide Ferreira. Elaborado apenas em anos excepcionais, suas castas principais são a Touriga Nacional, a Touriga Franca e a Tinta Roriz. Passa 18 meses em barrica e chega ao mercado pelo menos cinco anos depois de engarrafado, quando seus enólogos decidem se ele tem a complexidade para ser um Barca Velha ou se será um Reserva Ferreirinha. Importado pela Zahil.</span></div><div style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span"><b>7º lugar: Vosne Romanée Leroy 2004 Borgonha, França</b></span></div><div style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span">Lalou Bize-Leroy é uma personalidade na Borgonha, com tintos e brancos cheios de caráter. Defensora implacável da viticultura biodinâmica, ela tem em Vosne Romanée um de seus melhores vinhedos, classificados como Grand Cru. Em taça, o vinho traduz toda a elegância e complexidade dos bons Borgonha. E pede tempo em adega, antes de se abrir a garrafa. Importado pela Zahil.</span></div><div style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span"><b>8º lugar: Quinta Sardonia 2002 Ribera del Duero, Espanha</b></span></div><div style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span">O novo tinto do enólogo dinamarquês Peter Sisseck, que elegeu o terroir espanhol para elaborar seus vinhos. São 17 hectares de vinhedos, plantados em 1999, que mostram a habilidade em criar tintos complexos, mesmo com vinhas jovens. É um corte de 36% de Tinto Fino, 30% de Cabernet Sauvignon, 20% de Merlot, 5% de Syrah, 5% de Cabernet Franc, 3% de Malbec, e 1% de Petit Verdot. Importado pela Grand Cru.</span></div><div style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span"><b>9º lugar: Flor de Pingus 2004 Ribera del Duero, Espanha</b></span></div><div style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span">Peter Sisseck ganhou fama ao lançar o Domínio de Pingus, com primeira safra em 1995 e já considerado um ícone espanhol. Na bodega, ele também faz o Flor de Pingus, seu segundo rótulo. Elaborado apenas com a uva Tinto Fino, dos vinhedos de La Horra e Valbuena. Importado pela Grand Cru.</span></div><div style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span"><b>10º lugar: Quinta do Crasto Maria Tereza 2003 Douro, Portugal</b></span></div><div style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span"><span class="Apple-style-span">De um vinhedo de 80 anos de solo xistoso, plantado quando Maria Tereza era pequenina, nascem as uvas que dão origem a esse tinto, apenas em anos excepcionais. Feito com pisa num lagar tradicional e depois fermentado em cubas, o vinho faz a fermentação malolática e envelhece em barricas novas de carvalho francês. Muito concentrado, mescla elegância e potência, com seus taninos macios e persistentes. Importado pela Qualimpor</span>.</span></div>Halffhttp://www.blogger.com/profile/14438488912671558909noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2291342387222172623.post-86233384783039110032011-02-07T10:42:00.000-03:002011-02-07T10:42:00.172-03:00Cheesecake gelado de baunilha de Bourbon<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://3.bp.blogspot.com/_oOHm-Tuw2xQ/TU76BrQgEUI/AAAAAAAAC1w/_FdQrr3noo8/s1600/imagem_5243.jpg"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 245px; height: 300px;" src="http://3.bp.blogspot.com/_oOHm-Tuw2xQ/TU76BrQgEUI/AAAAAAAAC1w/_FdQrr3noo8/s400/imagem_5243.jpg" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5570664695802630466" /></a><br /><span class="Apple-style-span" style="font-size: 12px; font-family: verdana, arial, helvetica, sans-serif; "><p style="font-family: verdana, arial, helvetica, sans-serif; margin-top: 0px !important; margin-right: 0px !important; margin-bottom: 0px !important; margin-left: 0px !important; ">Creme</p><p style="font-family: verdana, arial, helvetica, sans-serif; margin-top: 0px !important; margin-right: 0px !important; margin-bottom: 0px !important; margin-left: 0px !important; ">600 g de cream cheese</p><p style="font-family: verdana, arial, helvetica, sans-serif; margin-top: 0px !important; margin-right: 0px !important; margin-bottom: 0px !important; margin-left: 0px !important; ">400 g de leite condensado</p><p style="font-family: verdana, arial, helvetica, sans-serif; margin-top: 0px !important; margin-right: 0px !important; margin-bottom: 0px !important; margin-left: 0px !important; ">400 g de creme de leite</p><p style="font-family: verdana, arial, helvetica, sans-serif; margin-top: 0px !important; margin-right: 0px !important; margin-bottom: 0px !important; margin-left: 0px !important; ">16 g de gelatina em pó</p><p style="font-family: verdana, arial, helvetica, sans-serif; margin-top: 0px !important; margin-right: 0px !important; margin-bottom: 0px !important; margin-left: 0px !important; ">120 ml de água</p><p style="font-family: verdana, arial, helvetica, sans-serif; margin-top: 0px !important; margin-right: 0px !important; margin-bottom: 0px !important; margin-left: 0px !important; ">40 ml de suco de limão</p><p style="font-family: verdana, arial, helvetica, sans-serif; margin-top: 0px !important; margin-right: 0px !important; margin-bottom: 0px !important; margin-left: 0px !important; ">2 unidades de baunilha de Bourbon</p><p style="font-family: verdana, arial, helvetica, sans-serif; margin-top: 0px !important; margin-right: 0px !important; margin-bottom: 0px !important; margin-left: 0px !important; "><br /></p> <p style="font-family: verdana, arial, helvetica, sans-serif; margin-top: 0px !important; margin-right: 0px !important; margin-bottom: 0px !important; margin-left: 0px !important; ">Crosta</p><p style="font-family: verdana, arial, helvetica, sans-serif; margin-top: 0px !important; margin-right: 0px !important; margin-bottom: 0px !important; margin-left: 0px !important; ">300 g de licuri</p><p style="font-family: verdana, arial, helvetica, sans-serif; margin-top: 0px !important; margin-right: 0px !important; margin-bottom: 0px !important; margin-left: 0px !important; ">200 g de manteiga</p><p style="font-family: verdana, arial, helvetica, sans-serif; margin-top: 0px !important; margin-right: 0px !important; margin-bottom: 0px !important; margin-left: 0px !important; ">160 g de biscoito de chocolate</p><p style="font-family: verdana, arial, helvetica, sans-serif; margin-top: 0px !important; margin-right: 0px !important; margin-bottom: 0px !important; margin-left: 0px !important; "><br /></p> <p style="font-family: verdana, arial, helvetica, sans-serif; margin-top: 0px !important; margin-right: 0px !important; margin-bottom: 0px !important; margin-left: 0px !important; ">Ganache</p><p style="font-family: verdana, arial, helvetica, sans-serif; margin-top: 0px !important; margin-right: 0px !important; margin-bottom: 0px !important; margin-left: 0px !important; ">240 g de chocolate 60% cacau</p><p style="font-family: verdana, arial, helvetica, sans-serif; margin-top: 0px !important; margin-right: 0px !important; margin-bottom: 0px !important; margin-left: 0px !important; ">240 g de buriti</p><p style="font-family: verdana, arial, helvetica, sans-serif; margin-top: 0px !important; margin-right: 0px !important; margin-bottom: 0px !important; margin-left: 0px !important; ">240 ml de creme de leite fresco</p><p style="font-family: verdana, arial, helvetica, sans-serif; margin-top: 0px !important; margin-right: 0px !important; margin-bottom: 0px !important; margin-left: 0px !important; ">240 ml de água</p><p style="font-family: verdana, arial, helvetica, sans-serif; margin-top: 0px !important; margin-right: 0px !important; margin-bottom: 0px !important; margin-left: 0px !important; "><br /></p> <p style="font-family: verdana, arial, helvetica, sans-serif; margin-top: 0px !important; margin-right: 0px !important; margin-bottom: 0px !important; margin-left: 0px !important; ">Telha<span style="font-family: verdana, arial, helvetica, sans-serif; white-space: pre; "> </span></p><p style="font-family: verdana, arial, helvetica, sans-serif; margin-top: 0px !important; margin-right: 0px !important; margin-bottom: 0px !important; margin-left: 0px !important; "><span style="font-family: verdana, arial, helvetica, sans-serif; white-space: pre; "></span> 1 kg de açúcar granulado </p><p style="font-family: verdana, arial, helvetica, sans-serif; margin-top: 0px !important; margin-right: 0px !important; margin-bottom: 0px !important; margin-left: 0px !important; ">80 g de manteiga </p><p style="font-family: verdana, arial, helvetica, sans-serif; margin-top: 0px !important; margin-right: 0px !important; margin-bottom: 0px !important; margin-left: 0px !important; ">30 g de cardamomo</p><p style="font-family: verdana, arial, helvetica, sans-serif; margin-top: 0px !important; margin-right: 0px !important; margin-bottom: 0px !important; margin-left: 0px !important; "><br /></p> <p style="font-family: verdana, arial, helvetica, sans-serif; margin-top: 0px !important; margin-right: 0px !important; margin-bottom: 0px !important; margin-left: 0px !important; ">Massa</p><p style="font-family: verdana, arial, helvetica, sans-serif; margin-top: 0px !important; margin-right: 0px !important; margin-bottom: 0px !important; margin-left: 0px !important; ">1 Misture o cream cheese, o leite condensado e o creme de leite até ficar homogêneo. </p><p style="font-family: verdana, arial, helvetica, sans-serif; margin-top: 0px !important; margin-right: 0px !important; margin-bottom: 0px !important; margin-left: 0px !important; ">2 Incorpore na mistura o suco de limão coado e a polpa de baunilha; reserve.</p> <p style="font-family: verdana, arial, helvetica, sans-serif; margin-top: 0px !important; margin-right: 0px !important; margin-bottom: 0px !important; margin-left: 0px !important; "><br /></p><p style="font-family: verdana, arial, helvetica, sans-serif; margin-top: 0px !important; margin-right: 0px !important; margin-bottom: 0px !important; margin-left: 0px !important; ">Crosta</p><p style="font-family: verdana, arial, helvetica, sans-serif; margin-top: 0px !important; margin-right: 0px !important; margin-bottom: 0px !important; margin-left: 0px !important; ">1 Triture o licuri torrado e acrescente o biscoito, também moído.</p><p style="font-family: verdana, arial, helvetica, sans-serif; margin-top: 0px !important; margin-right: 0px !important; margin-bottom: 0px !important; margin-left: 0px !important; ">2 Junte a manteiga derretida e misture formando uma farofa úmida.</p><p style="font-family: verdana, arial, helvetica, sans-serif; margin-top: 0px !important; margin-right: 0px !important; margin-bottom: 0px !important; margin-left: 0px !important; ">3 Distribuia 35 g de farofa em cada forma ou aro preparando a base. </p><p style="font-family: verdana, arial, helvetica, sans-serif; margin-top: 0px !important; margin-right: 0px !important; margin-bottom: 0px !important; margin-left: 0px !important; ">4 Dissolva a gelatina em água morna e acrescente ao creme. </p><p style="font-family: verdana, arial, helvetica, sans-serif; margin-top: 0px !important; margin-right: 0px !important; margin-bottom: 0px !important; margin-left: 0px !important; ">5 Misture bem e complete as formas com o creme; leve ao refrigerador por aproximadamente 30 minutos.<span style="font-family: verdana, arial, helvetica, sans-serif; white-space: pre; "> </span></p><p style="font-family: verdana, arial, helvetica, sans-serif; margin-top: 0px !important; margin-right: 0px !important; margin-bottom: 0px !important; margin-left: 0px !important; "><span style="font-family: verdana, arial, helvetica, sans-serif; white-space: pre; "><br /></span></p> <p style="font-family: verdana, arial, helvetica, sans-serif; margin-top: 0px !important; margin-right: 0px !important; margin-bottom: 0px !important; margin-left: 0px !important; ">Ganache </p><p style="font-family: verdana, arial, helvetica, sans-serif; margin-top: 0px !important; margin-right: 0px !important; margin-bottom: 0px !important; margin-left: 0px !important; ">Misture o chocolate derretido com o creme de leite fresco e a pasta de buriti; mexa bem.</p><p style="font-family: verdana, arial, helvetica, sans-serif; margin-top: 0px !important; margin-right: 0px !important; margin-bottom: 0px !important; margin-left: 0px !important; "><br /></p> <p style="font-family: verdana, arial, helvetica, sans-serif; margin-top: 0px !important; margin-right: 0px !important; margin-bottom: 0px !important; margin-left: 0px !important; ">Telha </p><p style="font-family: verdana, arial, helvetica, sans-serif; margin-top: 0px !important; margin-right: 0px !important; margin-bottom: 0px !important; margin-left: 0px !important; ">1 Dissolva o açúcar até obter um caramelo claro. </p><p style="font-family: verdana, arial, helvetica, sans-serif; margin-top: 0px !important; margin-right: 0px !important; margin-bottom: 0px !important; margin-left: 0px !important; ">2 Adicione as sementes de cardamomo e a manteiga. </p><p style="font-family: verdana, arial, helvetica, sans-serif; margin-top: 0px !important; margin-right: 0px !important; margin-bottom: 0px !important; margin-left: 0px !important; ">3 Coloque o caramelo em uma assadeira forrada com papel-manteiga, espalhando bem. <span style="font-family: verdana, arial, helvetica, sans-serif; white-space: pre; "> </span></p><p style="font-family: verdana, arial, helvetica, sans-serif; margin-top: 0px !important; margin-right: 0px !important; margin-bottom: 0px !important; margin-left: 0px !important; "><span style="font-family: verdana, arial, helvetica, sans-serif; white-space: pre; "><br /></span></p> <p style="font-family: verdana, arial, helvetica, sans-serif; margin-top: 0px !important; margin-right: 0px !important; margin-bottom: 0px !important; margin-left: 0px !important; ">Montagem Retire o cheesecake da forma ou aro, cubra com a ganache e decore com a telha de cardamomo. </p><p style="font-family: verdana, arial, helvetica, sans-serif; margin-top: 0px !important; margin-right: 0px !important; margin-bottom: 0px !important; margin-left: 0px !important; "><br /></p> <p style="font-family: verdana, arial, helvetica, sans-serif; margin-top: 0px !important; margin-right: 0px !important; margin-bottom: 0px !important; margin-left: 0px !important; ">* Baunilha originária da ilha francesa de Réunion.</p><p style="font-family: verdana, arial, helvetica, sans-serif; margin-top: 0px !important; margin-right: 0px !important; margin-bottom: 0px !important; margin-left: 0px !important; "><br /></p><p style="font-family: verdana, arial, helvetica, sans-serif; margin-top: 0px !important; margin-right: 0px !important; margin-bottom: 0px !important; margin-left: 0px !important; ">Rendimento: 50 miniporções</p></span>Halffhttp://www.blogger.com/profile/14438488912671558909noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2291342387222172623.post-65937209530414353252011-02-06T19:47:00.002-03:002011-02-06T19:56:39.613-03:00Especial Quiche!!<span class="Apple-style-span" ><b>Para quem gosta de Quiche, aqui vão várias receitinhas super deliciosas!!! </b></span><div><br /></div><div><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://4.bp.blogspot.com/_oOHm-Tuw2xQ/TU8lXW5RLHI/AAAAAAAAC5I/uB1UYFyWVeM/s1600/qui%2Bshi.jpg"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 400px; height: 180px;" src="http://4.bp.blogspot.com/_oOHm-Tuw2xQ/TU8lXW5RLHI/AAAAAAAAC5I/uB1UYFyWVeM/s400/qui%2Bshi.jpg" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5570712347293592690" /></a><div style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" ><b>Miniquiche de shiitake</b></span></div><div style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" >Massa </span></div><div style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" >. 3/4 de xícara (chá) de farinha de trigo </span></div><div style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" >. 1/4 de colher (chá) de sal </span></div><div style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" >. 3/4 de xícara (chá) de fubá </span></div><div style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" >. 3/4 de xícara (chá) de manteiga gelada </span></div><div style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" >. 1/4 de xícara (chá) de água gelada</span></div><div style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" ><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" >Para polvilhar </span></div><div style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" >. Farinha de trigo</span></div><div style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" ><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" >Recheio </span></div><div style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" >. 200 g de shiitake em tiras </span></div><div style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" >. 3 dentes de alho </span></div><div style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" >. 3 colheres (sopa) de manteiga </span></div><div style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" >. 4 ovos batidos </span></div><div style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" >. 1 colher (chá) de sal </span></div><div style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" >. 3/4 de xícara (chá) de creme de leite </span></div><div style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" >. 1 colher (sopa) de manjericão picado</span></div><div style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" ><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" >Acessório </span></div><div style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" >. 6 forminhas com fundo removível de 12 cm de diâmetro</span></div><div style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" ><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" >Modo de preparo:</span></div><div style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: arial; ">Numa tigela com a farinha e o sal peneirados, junte o fubá e a manteiga em pedaços e misture com as mãos até obter uma farofa. Acrescente a água e amasse. Forme uma bola com a massa, embrulhe em filme plástico e deixe na geladeira por 15 minutos. Divida a massa em seis porções. Polvilhe com farinha uma superfície lisa. Com um rolo, deixe as porções de massa bem finas forre as forminhas com elas. Com um garfo, fure o fundo das massas. Cubra-as com papel-alumínio. Distribua as formas numa assadeira e asse no forno preaquecido até a massa ficar firme. Remova o papel-alumínio. Asse novamente até dourar. Retire do forno e reserve. Mantenha a temperatura do forno.</span></div><div style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" ><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" >Recheio </span></div><div style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" >Numa panela, em fogo baixo, refogue o shiitake e o alho picado na manteiga até ficar macio. Retire do fogo, adicione os ovos, o sal e o creme de leite e misture. Junte o manjericão. Ponha sobre a massa e asse até firmar. Sirva.</span></div><div style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" ><br /></span></div><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://2.bp.blogspot.com/_oOHm-Tuw2xQ/TU8lXN9I41I/AAAAAAAAC5A/oEMHQztvv4k/s1600/qui%2Btom.jpg"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 400px; height: 180px;" src="http://2.bp.blogspot.com/_oOHm-Tuw2xQ/TU8lXN9I41I/AAAAAAAAC5A/oEMHQztvv4k/s400/qui%2Btom.jpg" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5570712344893907794" /></a><div style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" ><b>Quiche de batata, tomate e manjericão</b></span></div><div style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" >Massa</span></div><div style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" >. 1 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo</span></div><div style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" >. 1 colher (chá) de sal </span></div><div style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" >. 1/2 xícara (chá) de manteiga gelada</span></div><div style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" >. 1 ovo</span></div><div style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" >. 2 colheres (sopa) de água gelada</span></div><div style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" ><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" >Recheio:</span></div><div style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" >. 2 colheres (sopa) de azeite</span></div><div style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" >. 5 batatas médias descascadas e cortadas em rodelas de 0,5 cm</span></div><div style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" >. Sal e pimenta-do-reino a gosto</span></div><div style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" >. 10 minicebolas cortadas em quatro gomos</span></div><div style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" >. 1 xícara (chá) de leite</span></div><div style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" >. 4 ovos</span></div><div style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" >. 10 tomates-cereja cortados ao meio</span></div><div style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" >. 1 xícara (chá) de queijo gruyère ralado grosso</span></div><div style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" >. 1/2 xícara (chá) de folhas de manjericão rasgadas</span></div><div style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" ><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" >Acessório: </span></div><div style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" >. Forma de fundo removível de 25 cm de diâmetro</span></div><div style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" ><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" >Modo de preparo:</span></div><div style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: arial; ">Numa superfície, coloque a farinha, o sal e a manteiga. Pique a manteiga. Mexa até obter uma farofa úmida. Faça uma depressão no centro e acrescente o ovo e a água. Misture com um garfo e amasse até obter uma bola. Embrulhe em filme plástico e reserve na geladeira por 30 minutos.</span></div><div style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" ><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" >Recheio:</span></div><div style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" >Aqueça metade do azeite. Junte a batata e refogue até ficar macia, porém firme. Tempere com sal e pimenta e transfira para uma tigela. Na mesma frigideira, coloque o azeite restante e aqueça. Ponha a minicebola e refogue até dourar. Tempere com sal e pimenta e reserve. Aqueça o forno a 180 ºC. Forre o fundo e a lateral da forma com a massa reservada e, com a ajuda de um garfo, faça furos no fundo da massa. Forre a massa com papel-alumínio e preencha com grãos de feijão. Leve ao forno por 15 minutos e retire o papel. Asse até dourar ligeiramente. Retire do forno e mantenha-o ligado. Numa tigela, misture o leite com os ovos e bata. Adicione a batata e a minicebola, o tomate, o queijo, o manjericão e tempere com sal e pimenta. Coloque o recheio na forma e leve novamente ao forno por 25 minutos ou até o recheio ficar firme na borda. Sirva.</span></div><div style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" ><br /></span></div><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://4.bp.blogspot.com/_oOHm-Tuw2xQ/TU8lWzurfNI/AAAAAAAAC44/-_7_dilNMOo/s1600/qui%2Bcog.jpg"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 400px; height: 180px;" src="http://4.bp.blogspot.com/_oOHm-Tuw2xQ/TU8lWzurfNI/AAAAAAAAC44/-_7_dilNMOo/s400/qui%2Bcog.jpg" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5570712337853938898" /></a><div style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" ><b>Miniquiche de cogumelos</b></span></div><div style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" >Massa</span></div><div style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" >. 1 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo </span></div><div style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" >. 1 colher (chá) de sal </span></div><div style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" >. 1/2 xícara (chá) de manteiga gelada picada </span></div><div style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" >. 3 colheres (sopa) de água gelada </span></div><div style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" >. 1 ovo</span></div><div style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" ><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" >Recheio </span></div><div style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" >. 2 1/2 xícara (chá) de água quente </span></div><div style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" >. 3/4 de xícara (chá) de leite </span></div><div style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" >. 1/2 xícara (chá) de vinho branco seco </span></div><div style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" >. 1/3 de xícara (chá) de parmesão ralado </span></div><div style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" >. 3 colheres (sopa) de manteiga </span></div><div style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" >. 1/2 colher (chá) de sal </span></div><div style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" >. 30 g de cogumelo seco hidratado em água e picado </span></div><div style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" >. 4 ovos </span></div><div style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" >. 1 cebola picada </span></div><div style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" >. 1 pitada de pimenta-do-reino</span></div><div style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" ><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" > Acessórios </span></div><div style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" >. 6 formas de fundo removível com 12 cm de diâmetro</span></div><div style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" ><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" >Modo de preparo:</span></div><div style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: arial; ">Misture a farinha, o sal e a manteiga até obter uma farofa. Junte a água e o ovo, misturando rapidamente. Forme uma bola e a envolva em filme plástico. Deixe na geladeira por 30 minutos. Aqueça o forno. Divida a massa em seis porções iguais e forre as formas. Com um garfo, faça furos no fundo da massa. Cubra com papel-alumínio e asse até a massa ficar firme. Tire o papel e asse por mais cinco minutos.</span></div><div style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" ><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" >Recheio</span></div><div style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" >Refogue a cebola na manteiga até ficar macia. Junte o cogumelo e cozinhe por dois minutos. Regue com o vinho. Distribua entre as formas. Misture os ovos ao leite, ao sal e à pimenta. Espalhe sobre a mistura de cogumelos e polvilhe com o parmesão. Leve ao forno até ficar firme. Desenforme e sirva.</span></div><div style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" ><br /></span></div><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://1.bp.blogspot.com/_oOHm-Tuw2xQ/TU8lWpJBQ9I/AAAAAAAAC4w/CEK_ZTl9bA8/s1600/qui%2Bal%2Bporo.jpg"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 400px; height: 180px;" src="http://1.bp.blogspot.com/_oOHm-Tuw2xQ/TU8lWpJBQ9I/AAAAAAAAC4w/CEK_ZTl9bA8/s400/qui%2Bal%2Bporo.jpg" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5570712335011627986" /></a><div style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" ><b>Quiche de alho-poró</b></span></div><div style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" >Massa</span></div><div style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" >· 1 xícara (chá) de farinha de trigo</span></div><div style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" >· 1 colher (sopa) de margarina</span></div><div style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" >· 2 colheres (sopa) de aveia</span></div><div style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" >· 1/2 colher (café) de sal</span></div><div style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" >· 1 colher (sopa) de água (se necessário)</span></div><div style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" ><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" >Recheio</span></div><div style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" >· 2 talos de alho-poró cortados em fatias finas</span></div><div style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" >· 1/2 colher (sopa) de margarina</span></div><div style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" >· Sal a gosto</span></div><div style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" >· 2 ovos ligeiramente batidos</span></div><div style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" >· 1/2 xícara (chá) de leite</span></div><div style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" >· 1/2 xícara (chá) de requeijão</span></div><div style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" ><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" >Modo de preparo</span></div><div style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" ><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" >Massa</span></div><div style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" >Peneire a farinha sobre uma superfície lisa até formar um monte. Faça um buraco no meio e ponha a margarina, a aveia e o sal. Amasse com a ponta dos dedos e, se necessário, ponha a água para ajudar. Forme uma bola e enrole-a em filme plástico. Leve à geladeira por 20 minutos.</span></div><div style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" ><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" >Recheio</span></div><div style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" >Em uma frigideira refogue o alho-poró na margarina por três minutos. Tempere com sal e deixe esfriar. Ponha os outros ingredientes e o refogado em uma tigela. Misture delicadamente e reserve.</span></div><div style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" ><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" >Montagem</span></div><div style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" >Aqueça o forno a 180ºC. Com um rolo de macarrão estenda a massa até a espessura de 1/2 cm e forre uma forma baixa e redonda de 22 cm de diâmetro. Despeje o recheio sobre a massa. Asse até que o creme esteja dourado e consistente.</span></div><div style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" ><br /></span></div><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://4.bp.blogspot.com/_oOHm-Tuw2xQ/TU8lWh8o8tI/AAAAAAAAC4o/AKL1Nc4mvcY/s1600/qui%2Blo.jpg"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 400px; height: 180px;" src="http://4.bp.blogspot.com/_oOHm-Tuw2xQ/TU8lWh8o8tI/AAAAAAAAC4o/AKL1Nc4mvcY/s400/qui%2Blo.jpg" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5570712333080654546" /></a><div style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" >Quiche lorraine</span></div><div style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" >Massa: </span></div><div style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" >· 1 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo</span></div><div style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" >· 1 colher (chá) de sal</span></div><div style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" >· 2 colheres (sopa) de açúcar</span></div><div style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" >· 1/4 de xícara (chá) de manteiga gelada cortada em pedaços</span></div><div style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" >· 3 colheres (sopa) de gordura vegetal gelada cortada em pedaços</span></div><div style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" >· 1/4 de xícara (chá) de água</span></div><div style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" ><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" >Recheio: </span></div><div style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" >· 6 fatias de bacon picadas</span></div><div style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" >· 1 1/2 xícara (chá) de creme de leite</span></div><div style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" >· 1 1/2 colher (sopa) de manteiga gelada cortada em pedaços</span></div><div style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" >· 1/4 de colher (chá) de noz-moscada ralada</span></div><div style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" >· 4 ovos</span></div><div style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" >· Sal e pimenta-do-reino a gosto</span></div><div style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" ><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" >Acessório: </span></div><div style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" >· Forma com fundo removível com 28 cm de diâmetro</span></div><div style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" ><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" >Modo de preparo:</span></div><div style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: arial; ">Massa:</span></div><div style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" >Numa tigela grande, peneire a farinha com o sal e o açúcar. Junte a manteiga e a gordura vegetal e misture até obter uma farofa. Adicione a água e amasse com as mãos. Forme uma bola e embrulhe em filme plástico. Deixe na geladeira por 15 minutos. Aqueça o forno em temperatura média. Abra a massa com um rolo sobre o fundo da forma até ficar bem fina. Apare as bordas e ponha o fundo na forma. Forme rolinhos com a massa restante. Pressione-os na lateral da forma, revestindo-a, e apare as bordas. Fure o fundo da massa em vários lugares. Cubra-a com papel-alumínio e asse por 20 minutos. Remova o papel e asse até dourar. Retire do forno e reserve.</span></div><div style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" ><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" >Recheio:</span></div><div style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" >Frite o bacon na própria gordura até dourar e escorra. Reserve. Numa tigela, misture os ingredientes restantes, exceto a manteiga e o bacon. Reserve. Aqueça o forno em temperatura média. Esfarele o bacon sobre a mistura. Recheie a quiche. Por cima, coloque a manteiga e asse por 30 minutos ou até ficar firme. Desenforme e sirva.</span></div></div>Halffhttp://www.blogger.com/profile/14438488912671558909noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2291342387222172623.post-65687924465792594772011-02-06T17:00:00.003-03:002011-02-06T17:07:54.620-03:00Falso Caviar<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://3.bp.blogspot.com/_oOHm-Tuw2xQ/TU7_WNjivsI/AAAAAAAAC2A/cGecspKv5yg/s1600/caviar.jpg"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 377px; height: 259px;" src="http://3.bp.blogspot.com/_oOHm-Tuw2xQ/TU7_WNjivsI/AAAAAAAAC2A/cGecspKv5yg/s400/caviar.jpg" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5570670546164825794" /></a><br /><div style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" >Falso caviar</span></div><div><div style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" >10 colher (sopa) de Sagu; </span></div><div style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" >4 colher (sopa) de mel</span></div></div><div style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" >1 Ferva em água quente o sagu até ficar transparente.</span></div><div style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" >2 Coe em água fria e lave varias vezes.</span></div><div style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" >3 Em um liquidificador bata a pimenta dedo de moça ou de bico sem sementes com 1/2 copo de água e meio copo de suco de limão.</span></div><div style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" >4 Coloque para ferver juntando uma xícara de açúcar.</span></div><div style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" >5 Reduza e no final coloque o mel.</span></div><div style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" >6 Misture a geléia de pimenta com o sagu e deixe algumas horas na geladeira.</span></div><div style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" ><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: arial; font-size: medium; ">Outra receita de falso caviar!</span></div><div style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: arial; font-size: medium; ">- 250 g de sagu</span></div><div style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" >- 2 litros de água</span></div><div style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" >- 200 ml de molho de soja</span></div><div style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" >- tabasco a gosto</span></div><div style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" >- fio de azeite</span></div><div style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" >- 1 pitada de açúcar </span></div><div style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" ><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" >Numa panela com 2 litros de água fervente coloque o sagu para cozinhar, em fogo brando, até ele ficar transparente e cozido (+/-20 minutos). Escorra o sagu numa peneira e depois lave-o em água corrente, para retirar toda a fécula.</span></div><div style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" ><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" >2º - Coloque o sagu cozido numa vasilha de inox, cubra com o molho de soja e deixe na geladeira durante 24 horas. (OBS: O sagu vai absorver o molho de soja formando bolinhas pretas e salgadas, parecidas com caviar).</span></div><div style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" ><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" >3º - É só temperar com molho de pimenta vermelha a gosto e regar com um fio de azeite, para dar brilho e 1 pitada de açúcar.</span></div><div style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" ><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" >4º - Pode ser servido sobre uma torrada, com gotas de limão, sobre carpaccio, salmão tártaro, numa sopa fria ou quente, ou até mesmo dentro de uma latinha de caviar, só para impressionar</span></div>Halffhttp://www.blogger.com/profile/14438488912671558909noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2291342387222172623.post-51840369498193173562011-02-06T16:29:00.001-03:002011-02-06T16:30:23.301-03:00Dica Brahmeira: Sem abridor para a Brahma?<iframe width="400" height="250" src="http://www.youtube.com/embed/1tCteSm73zY?fs=1" frameborder="0" allowfullscreen=""></iframe>Halffhttp://www.blogger.com/profile/14438488912671558909noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2291342387222172623.post-68906797326596157152011-01-22T22:49:00.011-03:002011-01-22T23:19:43.687-03:00Aventura no TemperaÊ<div style="text-align: center;"><img src="http://3.bp.blogspot.com/_oOHm-Tuw2xQ/TTuJo4Iut8I/AAAAAAAAC0Y/yAV4Dr46NSw/s400/tempera.jpg" style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 400px; height: 162px;" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5565193099903154114" /></div><div style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" style="border-collapse: collapse; -webkit-border-horizontal-spacing: 2px; -webkit-border-vertical-spacing: 2px; " >Finalmente fui conhecer o Temperaê... e confesso: me decepcionou! Penso que podem melhorar com o tempo e entendo que um novo restaurante tem grandes dificuldades até as coisas entrarem nos eixos.</span></div><div style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" style="border-collapse: collapse; -webkit-border-horizontal-spacing: 2px; -webkit-border-vertical-spacing: 2px; " ><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" ><span class="Apple-style-span" style="border-collapse: collapse; -webkit-border-horizontal-spacing: 2px; -webkit-border-vertical-spacing: 2px; "></span><span class="Apple-style-span" style="border-collapse: collapse; -webkit-border-horizontal-spacing: 2px; -webkit-border-vertical-spacing: 2px; ">Minha sensação foi de que não tiveram uma boa consultoria - se é que tiveram. As coisas são bem simples, apesar dos preços do cardápio se equipararem a de restaurantes bem mais requintados, aqui da cidade. </span></span></div><div style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span"><span class="Apple-style-span" style="border-collapse: collapse; -webkit-border-horizontal-spacing: 2px; -webkit-border-vertical-spacing: 2px; " ><br /></span></span></div><div style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" ><span class="Apple-style-span" style="border-collapse: collapse; -webkit-border-horizontal-spacing: 2px; -webkit-border-vertical-spacing: 2px; "></span><span class="Apple-style-span" style="border-collapse: collapse; -webkit-border-horizontal-spacing: 2px; -webkit-border-vertical-spacing: 2px; ">A decoração é bacaninha, mesas em madeira de Teca (madeira de reflorestamento) tipo aquelas de jardim, cortinas em um tecido cru com um ar bem orgânico. O ambiente é pouco iluminado e um ventinho agradável da varanda faz companhia... Falando em iluminação, eles deveriam ligar as lâmpadas, uma vez que a iluminação natural não é suficiente para deixar o ambiente (mais) agradável. </span></span></div><div style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span"><span class="Apple-style-span" style="border-collapse: collapse; -webkit-border-horizontal-spacing: 2px; -webkit-border-vertical-spacing: 2px; " ><br /></span></span></div><div style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" ><span class="Apple-style-span" style="border-collapse: collapse; -webkit-border-horizontal-spacing: 2px; -webkit-border-vertical-spacing: 2px; "></span><span class="Apple-style-span" style="border-collapse: collapse; -webkit-border-horizontal-spacing: 2px; -webkit-border-vertical-spacing: 2px; ">Ao correr os olhos pelo lugar vi um painel com temperos e pimentas, bem interessante. </span></span></div><div style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span"><span class="Apple-style-span" style="border-collapse: collapse; -webkit-border-horizontal-spacing: 2px; -webkit-border-vertical-spacing: 2px; " ><br /></span></span></div><div style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" ><span class="Apple-style-span" style="border-collapse: collapse; -webkit-border-horizontal-spacing: 2px; -webkit-border-vertical-spacing: 2px; "></span><span class="Apple-style-span" style="border-collapse: collapse; -webkit-border-horizontal-spacing: 2px; -webkit-border-vertical-spacing: 2px; ">O atendimento tem pontos fortes e fracos. Garçons muito solícitos e simpáticos, mas pouco treinados. Fazem o que podem para agradar o cliente, a impressão é de que a gerência não ajuda com treinamento, a menos que tenha rolado treinamento e nenhuma absorção - o que, nesse caso, consolida também o despreparo da gerência em não identificar a falta de preparação/aptidão do profissional que ali atua.</span></span></div><div style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span"><span class="Apple-style-span" style="border-collapse: collapse; -webkit-border-horizontal-spacing: 2px; -webkit-border-vertical-spacing: 2px; " ><br /></span></span></div><div style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" ><span class="Apple-style-span" style="border-collapse: collapse; -webkit-border-horizontal-spacing: 2px; -webkit-border-vertical-spacing: 2px; "></span><span class="Apple-style-span" style="border-collapse: collapse; -webkit-border-horizontal-spacing: 2px; -webkit-border-vertical-spacing: 2px; ">Já a comida... Essa deixou completamente a desejar. Pedi um prato bastante simples, um Fettuccine ao Molho de Tomate Seco (ou fetucine – como eles preferem escrever no cardápio). Trocando em miúdos, era massa (al dente como adoro!) salteada no azeite com tomate seco cortado e alecrim. Sim, alecrim, ao invés do clássico manjericão. Peço desculpas ao Chef (um rapaz de Salvador, como se referiu o garçom),</span><span class="Apple-style-span" style="border-collapse: collapse; -webkit-border-horizontal-spacing: 2px; -webkit-border-vertical-spacing: 2px; "> mas ainda prefiro as combinações clássicas.</span></span></div><span class="Apple-style-span"><span class="Apple-style-span" ><p class="MsoNormal" style="margin-top: 0.05pt; margin-right: 0.9pt; margin-bottom: 4.75pt; margin-left: 3.6pt; text-align: justify; line-height: normal; border-collapse: collapse; -webkit-border-horizontal-spacing: 2px; -webkit-border-vertical-spacing: 2px; "><br /></p><p class="MsoNormal" style="margin-top: 0.05pt; margin-right: 0.9pt; margin-bottom: 4.75pt; margin-left: 3.6pt; text-align: justify; line-height: normal; border-collapse: collapse; -webkit-border-horizontal-spacing: 2px; -webkit-border-vertical-spacing: 2px; "> </p><p class="MsoNormal" style="margin-top: 0.05pt; margin-right: 0.9pt; margin-bottom: 4.75pt; margin-left: 3.6pt; text-align: justify; line-height: normal; border-collapse: collapse; -webkit-border-horizontal-spacing: 2px; -webkit-border-vertical-spacing: 2px; "><i><span class="Apple-style-span"><span style="color: black; ">Alecrim:</span><span class="apple-converted-space"><span style="color: black; "> </span></span><span class="apple-style-span"><span style="color: black; ">excelente em pratos com carneiros, sopas, assados, marinados, peixes e frutos do mar, e também molho de tomate italiano para peixe, patê de fígado, batatas cozidas, couve flor, espinafre, cogumelos, frutas, sucos e pães.</span></span></span></i></p><p class="MsoNormal" style="margin-top: 0.05pt; margin-right: 0.9pt; margin-bottom: 4.75pt; margin-left: 3.6pt; text-align: justify; line-height: normal; border-collapse: collapse; -webkit-border-horizontal-spacing: 2px; -webkit-border-vertical-spacing: 2px; "><i><span class="Apple-style-span"><span style="color: black; ">Manjericão:</span><span class="apple-converted-space"><span style="color: black; "> </span></span><span class="apple-style-span"><span style="color: black; ">conhecido com a “erva do tomate”, pode ser utilizado na maioria das receitas que o utilizam. Utilizado também em recheios, macarrão, arroz, assado de carne de vaca, porco, hambúrguer, pão, pato, lagosta, camarão, peixe, vitela, pizza, saladas verdes, sopas, batatas, molho de churrasco. Além dessas preparações, é fundamental na composição do molho para a massa “ao pesto”.</span></span></span></i></p><p class="MsoNormal" style="margin-top: 0.05pt; margin-right: 0.9pt; margin-bottom: 4.75pt; margin-left: 3.6pt; text-align: justify; line-height: normal; border-collapse: collapse; -webkit-border-horizontal-spacing: 2px; -webkit-border-vertical-spacing: 2px; "><i><span class="Apple-style-span"><span class="apple-style-span"><span style="color: black; "><br /></span></span></span></i></p><p class="MsoNormal" style="margin-top: 0.05pt; margin-right: 0.9pt; margin-bottom: 4.75pt; margin-left: 3.6pt; text-align: justify; line-height: normal; border-collapse: collapse; -webkit-border-horizontal-spacing: 2px; -webkit-border-vertical-spacing: 2px; ">A pessoa que me acompanhava se aventurou em um Strogonoff de Frango, que mais se assemelhava a esses pratos executivos - idêntico ao do Giraffas e ao do Bit Pizza - sem apresentação, sem acabamento... Era uma porção de arroz branco, batatas fritas e o tal Strogonoff. Questionei: “Está bom?”. Ele pensou bastante e disse, “não está ruim... está muito doce, não tem sal”. Pode ser que seja alguma brincadeira de péssimo gosto com o lance do TemperaÊ. Será que o chef não experimenta o prato antes de liberar?</p><p class="MsoNormal" style="margin-top: 0.05pt; margin-right: 0.9pt; margin-bottom: 4.75pt; margin-left: 3.6pt; text-align: justify; line-height: normal; border-collapse: collapse; -webkit-border-horizontal-spacing: 2px; -webkit-border-vertical-spacing: 2px; "><span class="Apple-style-span"><br /></span></p><p class="MsoNormal" style="margin-top: 0.05pt; margin-right: 0.9pt; margin-bottom: 4.75pt; margin-left: 3.6pt; text-align: justify; line-height: normal; border-collapse: collapse; -webkit-border-horizontal-spacing: 2px; -webkit-border-vertical-spacing: 2px; "><span class="Apple-style-span">Para terminar, só mais algumas observações: troquei de lugar, de propósito, para ver se o garçom iria trocar o lugar o serviço de mesa, acompanhando o lugar onde sentei. Para a minha surpresa, o prato foi servido sobre a mesa pura e não trouxe talheres adequados para comer fettuccine. Sem falar que a minha faca tinha marcas de digitais na lâmina (limpa?), além disso, o restaurante não tinha pimenta do moinho (mesmo levando o nome de TemperaÊ) e Coca-Cola. Sim, não tinha Coca-Cola!</span></p><p class="MsoNormal" style="margin-top: 0.05pt; margin-right: 0.9pt; margin-bottom: 4.75pt; margin-left: 3.6pt; text-align: justify; line-height: normal; border-collapse: collapse; -webkit-border-horizontal-spacing: 2px; -webkit-border-vertical-spacing: 2px; "><span class="Apple-style-span"><br /></span></p><p class="MsoNormal" style="margin-top: 0.05pt; margin-right: 0.9pt; margin-bottom: 4.75pt; margin-left: 3.6pt; text-align: justify; line-height: normal; border-collapse: collapse; -webkit-border-horizontal-spacing: 2px; -webkit-border-vertical-spacing: 2px; ">Espero voltar lá, daqui a um tempo e encontrar um cardápio mais bem elaborado, um atendimento com mais qualificado e mais que isso: uma comida saborosa, dessas que faz gosto de voltar para comer e recomendar. Até lá, não aconselho aos meus leitores se aventurarem por lá. Serviço tem que ter excelência.</p></span></span><img src="http://1.bp.blogspot.com/_oOHm-Tuw2xQ/TTuJ0NMrxnI/AAAAAAAAC0g/GRSeZFrN530/s400/AFACA.jpg" style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 300px; height: 400px;" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5565193294535444082" />Halffhttp://www.blogger.com/profile/14438488912671558909noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-2291342387222172623.post-77847510492034208372011-01-08T11:18:00.005-03:002011-01-08T11:55:10.015-03:00Rio de Janeiro - Santo Scenarium<div style="text-align: center;"><br /></div><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://3.bp.blogspot.com/_oOHm-Tuw2xQ/TSh3gutOy9I/AAAAAAAACxs/VRMkDoXCKmw/s1600/st%2B2.jpg"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 400px; height: 163px;" src="http://3.bp.blogspot.com/_oOHm-Tuw2xQ/TSh3gutOy9I/AAAAAAAACxs/VRMkDoXCKmw/s400/st%2B2.jpg" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5559825144166140882" /></a><p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span">Então, depois de um longo tempo de dormência... volto a escrever. Tenho mil coisas para postar por aqui, a respeito da Viagem ao Rio... vamos por partes.</span></p> <p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span">Dos vários lugares em que comi, pelas terras cariocas, um dos que mais me impressionou e chamou atenção fica na Rua do Lavradio [Lapa/Rio Antigo], <i>“O casarão restaurado foi residência do ilustre ator João Caetano (1808-1863), e ainda no século XIX, também funcionou nela uma delegacia de polícia.</i></span></p><p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span"><i>Em 1884 o prédio "flagrou" o assassinato do jornalista abolicionista Apulcro de Castro, redator do jornal crítico ao império, "Corsário". Segundo Euclídes da Cunha, Apulcro foi linchado e esfaqueado pelas costas por um grupo de militares que não se intimidaram pelo fato de estarem a poucos metros da delegacia.</i></span></p> <p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span"><i>Como lembrança desse tempo, a casa conservou parte das grades no corredor que leva ao lounge.</i></span></p> <p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span"><i>Hoje, uma réplica de u</i></span><i>m anjo de Aleijadinho feito em madeira, com 2,50 metros, agracia os que chegam lá. Ainda podem ser apreciadas por toda a casa peças sacras como oratórios, anjos e diversas outras relíquias religiosas.”</i></p><img src="http://2.bp.blogspot.com/_oOHm-Tuw2xQ/TSh3gxIMnlI/AAAAAAAACx0/yRKWBT9AIb4/s400/st%2B1.jpg" style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 400px; height: 161px;" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5559825144816115282" /> <p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span">O cardápio é bem diverso, opções de carnes, aves, saladas, frutos do mar. Entradas diversas e muito saborosas, muito mesmo, a Veja Rio escreveu o seguinte a respeito de lá: </span></p> <p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span"></span></p><blockquote><span class="Apple-style-span"><i>“Novidade no capítulo de "entradas", a porção de canudos de brie ao molho de laranja (R$ 23,00, oito unidades) é uma boa pedida para iniciar os trabalhos. Consiste em pedaços do queijo envolvidos em massa de pastel e fritos.</i>”</span></blockquote><p></p> <p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span">Eu experimentei essa iguaria e gente, o que é isso??? DELICIOSO, RECOMENDO MUITO!!! Sem falar do bolinho de bacalhau – até eu que não como bacalhau me fartei.</span></p> <p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span">Além da decoração e do cardápio, a casa conta com uma carta de vinhos modesta, mas muito bem colocada, com um custo benefício super interessante... talvez fosse legal explorarem um pouco mais os rótulos de vinhos branco e vinhos mais novos e menos marcantes, já que Rio é sinônimo de Calor.</span></p> <p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span">O atendimento lá, como em quase todo Rio de Janeiro é complexo, da primeira vez que fui, um senhor muito solicito nos recebeu à porta, apresentou a casa, conversou e logo o garçom se aproximou com cardápios, em compensação da segunda vez sentamos, aguardamos um garçom e depois de 8 minutos sem atendimento levantamos e fomos a outro lugar, eram 15h e a casa estava vazia.</span></p> <p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: arial; "><span class="Apple-style-span">Almoço executivo de segunda a sábado e jantar e petiscos de terça a sábado a noite. | </span></span><span class="Apple-style-span" style="font-family: arial; font-size: small; ">Música instrumental com o melhor do jazz, chorinho e samba-jazz toda quinta (20h), sexta (20h30) e sábado (21h30). Couvert artístico R$10. | </span><span class="Apple-style-span" style="font-family: arial; font-size: small; ">Endereço: Rua do Lavradio, 36 Centro Rio de Janeiro - RJ</span></p>Halffhttp://www.blogger.com/profile/14438488912671558909noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-2291342387222172623.post-69967167088466349562010-11-27T18:28:00.002-03:002010-11-27T18:34:31.678-03:00Pasta de Alho<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://2.bp.blogspot.com/_oOHm-Tuw2xQ/TPF4Ua3Z8oI/AAAAAAAACrU/C_z392ReB_E/s1600/PASTADEALHO.jpg"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 400px; height: 192px;" src="http://2.bp.blogspot.com/_oOHm-Tuw2xQ/TPF4Ua3Z8oI/AAAAAAAACrU/C_z392ReB_E/s400/PASTADEALHO.jpg" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5544344908474217090" /></a><br /><div style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span"><span class="Apple-style-span" style="font-size: medium;">Ingredientes:</span></span></div><div style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span"><span class="Apple-style-span" style="font-size: medium;">1 cabeça de alho grande</span></span></div><div style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span"><span class="Apple-style-span" style="font-size: medium;">1/2 caixa de creme de leite</span></span></div><div style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span"><span class="Apple-style-span" style="font-size: medium;">3 colheres de sopa de maionese</span></span></div><div style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span"><span class="Apple-style-span" style="font-size: medium;">Manjericão e alecrim secos</span></span></div><div style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span"><span class="Apple-style-span" style="font-size: medium;">Azeite</span></span></div><div style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span"><span class="Apple-style-span" style="font-size: medium;">Sal</span></span></div><div style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span"><span class="Apple-style-span" style="font-size: medium;"><br /></span></span></div><div style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span"><span class="Apple-style-span" style="font-size: medium;">Papel alumínio</span></span></div><div style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span"><span class="Apple-style-span" style="font-size: medium;"><br /></span></span></div><div style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span"><span class="Apple-style-span" style="font-size: medium;">Preparação:</span></span></div><div style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span"><span class="Apple-style-span" style="font-size: medium;">Coloque a cabeça de alho sobre o alumínio, tempere com as ervas, uma pitada de sal e azeite. Feche bem (não deixe nenhuma abertura, pois o vapor deve ficar preso para cozinhar o alho). Coloque o pacote numa forno médio, de 35-45 minutos. Quando estiver assado, retire do fogo e amasse, para retirar a pasta de alho, adicione os demais ingredientes, corrija o sal.</span></span></div><div style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span"><span class="Apple-style-span" style="font-size: medium;"><br /></span></span></div><div style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span"><span class="Apple-style-span" style="font-size: medium;">Sirva a pasta com torradas ou bolachas de coquetel.</span></span></div>Halffhttp://www.blogger.com/profile/14438488912671558909noreply@blogger.com0